Okus in koristi čaja so neposredno odvisni od tega, kako pravilno je čaj kuhan. Vredno je preveriti, ali delate vse v redu, tako da skuhate čaj na običajen način.
In čeprav je na to temo toliko nasvetov, je najbolj priljubljena ta metoda - kuhanje čaja ne z vrelo vodo, temveč z vročo vodo, ki bo kmalu zavrela, tako imenovani beli ključ.
Kako kuhati čaj
- Najprej dobro umijte čajnik, ga posušite z brisačo in pustite, da se popolnoma posuši. Kotliček napolnite s svežo vodo in zavrite. Izklopite komaj kuhani grelnik vode in ohladite na temperaturo vode 85 stopinj.
- Medtem ko se voda ohladi, 3-4 krat sperite čisti čajnik z vrelo vodo, da se ogreje.
- Čajne liste ali čajno mešanico nalijte v ogreti čajnik v količini - čajna žlička za skodelico vode, ki gre v čajnik, plus čajna žlička za celoten čajnik na vrhu.
- Čaj naj rahlo nabrekne s temperaturo vlage in čajnika. In zdaj vlijte dve tretjini ohlajene vode v čajnik, pokrijte s pokrovom in prtičkom na vrhu, ki pokriva pokrov in izliv.
- Pustite, da se čaj skuha:
- Čaj iz črnih listov kuhamo največ 5 minut, majhne sorte - največ 4 minute.
- Zeleni čaj 2 minuti po varjenju daje spodbuden učinek, po 5 minutah pa pomirja.
6. Sredi kuhanja dodajte vodo do roba, tako da med vodno površino in pokrovom ostane majhna reža. In čisto na koncu dodajte vodo na sam vrh - to polnjenje v treh stopnjah prispeva k počasnemu hlajenju vode.
7. Če se med kuhanjem na površini vode pojavi pena, je čaj pravilno skuhan. Ni vam ga treba sneti – vsebuje veliko koristnih snovi, vključno z eteričnimi olji. Samo premešajte z žlico.
- Pinterest,
- Telegram
- V stiku z
Spomnili bomo, prej smo analizirali, kateri čaj je najbolj koristen za zdravje, in povedali tudi, kako čaj pijejo v različnih državah sveta.
Uživajte v čaju!