"Po mojih potovalnih izkušnjah je lahko veliko zmede glede tega, kaj je vegetarijansko in vegansko," pravi vegan in COO WhirlAway Travel Jamie Jones. "In ni vedno veliko možnosti za hrano."
Ne glede na to, kateri dieti sledite, lahko med potovanjem po svetu jeste okusno hrano v vsakem primeru. Jones je prepotoval številne države in ima veliko izkušenj s prehrano, zato deli svoje nasvete.
Izberite prave smeri
Nekatere destinacije so bolj veganske in vegetarijanske kot druge. Večina večjih mest v ZDA in Aziji, zlasti Indija in Butan, ima veliko restavracij za obe dieti (Indija ima na primer na tisoče restavracij samo za vegetarijance). Izrael je druga možnost, prav tako Italija in Torino.
Vendar pa obstaja veliko krajev, kjer uživanje mesa velja za zgodovinsko in kulturno vrednost. V Argentini tradicionalno jedo govedino, v Španiji pa bikoborbe ali bikoborbe. Ni nujno, da sodelujete v teh tradicijah, vendar je pomembno, da se jih spomnite.
Rezervirajte prava križarjenja, obroke med letom, hotele in izlete
Večina hotelov in gostiln ponuja samopostrežni zajtrk, kjer lahko najdete ovsene kosmiče, oreščke in suho sadje, zelenjavo, jagode in sadje. Vendar je bolje, da si ogledate fotografije popotnikov, preden rezervirate sobo. Številne letalske družbe ponujajo tudi veganske, vegetarijanske, košer in celo brezglutenske možnosti. Pozanimajte se, ali ima vaša letalska družba to možnost. Vendar pohitite: običajno morate o svojih prehranskih željah obvestiti vsaj teden dni pred odhodom.
Če se odpravljate na daljše izlete, ki vključujejo kosilo, vodniku povejte, katere hrane ne jeste, da slučajno ne boste imeli pred seboj krožnika mesa, pripravljenega po lokalnem receptu.
Zanesite se na tehnologijo
V skoraj vsaki restavraciji lahko najdete zelenjavne jedi. Če pa želite iti na tematsko mesto, vam bo tehnologija pomagala. Če znate angleško, si na svoj telefon obvezno naložite aplikacijo Happy Cow, storitev, ki samodejno poišče bližnje vegetarijanske in veganske restavracije in kavarne tako v mestnih kot bolj oddaljenih krajih. Za Rusijo obstaja tudi podobna aplikacija - "Happy Cow".
Vendar ne morete prenesti nobene aplikacije. Vnaprej preverite TripAdvisor za rastlinske kavarne in restavracije in si zapišite naslove ali naredite posnetek zaslona. Vprašajte domačine, kako priti do tja.
Raziščite lokalne razmere
V angleščini in ruščini veganstvo in vegetarijanstvo pomenita različni stvari. Vendar pa v nekaterih jezikih ta dva pojma pomenita isto stvar. Najbolje je, da se naučite enakovrednih izrazov v vašem lokalnem jeziku, ki ustrezajo vašim prehranskim omejitvam.
Namesto da rečete, da ste vegan ali vegetarijanec, se naučite reči, kot so "brez jajc, brez mlečnih izdelkov, brez mesa, brez rib, brez piščanca." Povprašajte tudi o drugih sestavinah. Ribja ali piščančja juha, tunin čips, želatina, maslo so sestavine, ki morda niso navedene na jedilniku ali se pogosto ne uporabljajo v običajnih rastlinskih jedeh.
Pripravite se na pot
Če vas še vedno skrbi, da ne boste mogli normalno jesti, se založite z arsenalom prigrizkov. Žitne ploščice, suho sadje, oreščki in majhni zavojčki masla iz orehov vam lahko pomagajo pregnati pot, ko začutite lakoto.