Pohištvo predsednika okrožja Brooklyn Erica L. Adamsa je komaj kaj posebnega: velik hladilnik, poln svežega sadja in zelenjave, miza, kjer meša zeliščne sestavine za svoje obroke in prigrizke, običajna pečica in vroč štedilnik, na katerem jih kuha. . Na hodniku je sobno kolo, večnamenski simulator in viseča vodoravna palica. Prenosnik je nameščen na stojalu za napravo, tako da lahko Adams dela kar med vadbo.
Vodja okrožja je bil pred osmimi meseci na zdravniškem pregledu zaradi hudih bolečin v trebuhu in ugotovil, da ima sladkorno bolezen tipa 1. Povprečna raven sladkorja v krvi je bila tako visoka, da se je zdravnik čudil, kako bolnik še ni padel v komo. Raven hemoglobina A17C (laboratorijska preiskava, ki kaže povprečno raven glukoze v zadnjih treh mesecih) je bila XNUMX%, kar je približno trikrat več kot običajno. Toda Adams se z boleznijo ni boril v "ameriškem slogu", ampak se je napolnil s tonami tablet. Namesto tega se je odločil raziskati sposobnosti telesa in se pozdraviti.
Eric L. Adams, 56, je nekdanji policijski stotnik. Zdaj potrebuje novo fotografijo, saj ni več podoben moškemu na uradnih plakatih. Ko je prešel na vegetarijansko prehrano, si je začel sam pripravljati obroke in se vsakodnevno gibati. Adamsova je izgubila skoraj 15 kilogramov in popolnoma pozdravila sladkorno bolezen, ki lahko vodi do srčnih infarktov, možganske kapi, poškodb živcev, odpovedi ledvic, izgube vida in drugih posledic. V treh mesecih je dosegel znižanje ravni A1C na normalno.
Zdaj si prizadeva, da bi čim bolj informiral ljudi o tem, kako se zoperstaviti tej bolezni, povezani z življenjskim slogom. V državi je dosegla razsežnosti epidemije, za njo obolevajo celo otroci. Začel je v svoji soseski, ko je v Brooklynu postavil tovornjak s koktajli in prigrizki. Mimoidoči si lahko privoščijo navadno vodo, dietne gazirane pijače, smutije, oreščke, suho sadje, beljakovinske ploščice in polnozrnat čips.
"Oboževal sem sol in sladkor in pogosto jedel sladkarije, da sem dobil energijo iz njih, ko sem se počutil slabo," je priznal Adams. "Toda odkril sem, da je človeško telo neverjetno prilagodljivo, in dva tedna po tem, ko sem opustil sol in sladkor, nisem več hrepenel po njih."
Izdeluje tudi svoj sladoled, sadni sorbet, narejen s strojem Yonanas, ki lahko naredi zamrznjeno sladico iz česarkoli želite.
»Osredotočiti se moramo na to, kako ljudi odvaditi slabih prehranjevalnih navad in jih spraviti v gibanje. To je treba storiti tako kot mi, ko jih skušamo odvaditi od drog,« je dejal Adams.
Nova študija o nevarnostih sedečega načina življenja, objavljena v reviji Diabetologia, je pokazala, da sta občasna sprememba sedečega položaja v stoječega in vaje z lahkotno intenzivnostjo celo učinkovitejše od tradicionalnih krožnih vadb. Še posebej za ljudi s sladkorno boleznijo tipa XNUMX.
Namesto da bi preprosto užival v premagovanju svojih telesnih tegob, je Adams raje zgled drugim ljudem, jim posreduje informacije o zdravi hrani in telesni dejavnosti.
»Nočem postati nadležen vegan za vse,« pravi. "Upam, da če se bodo ljudje osredotočili na dodajanje zdrave hrane na svoje krožnike, namesto zdravil pred in po večerji, bodo sčasoma videli rezultate."
Adams prav tako upa, da bo več ljudi spodbudil k pametnejšim spremembam za družbo, da bodo lahko tudi oni predstavili svoje dosežke, ustvarili glasila, pisali knjige z zdravimi recepti in izobraževali javnost o zdravi prehrani. Za šolarje namerava uvesti tečaj, da bi otroci že od malih nog resno jemali zdrav življenjski slog in pazili, kaj dajo na krožnik.
»Zdravje je temelj naše blaginje,« nadaljuje Adams. "Spremembe, ki sem jih naredil v svojih prehranjevalnih navadah in življenjskem slogu, so naredile veliko več kot samo to, da so me rešile sladkorne bolezni."
Vodja okrožja se pritožuje nad odvisnostjo večine Američanov od predelane hrane in obrokov v restavracijah, obremenjenih z nezdravimi sestavinami. Po njegovem mnenju ta pristop ljudi prikrajša za »duhovni odnos« do hrane, ki jo jedo. Adams priznava, da nikoli v življenju ni kuhal svoje hrane, zdaj pa to rad počne in je postal kreativen pri kuhanju. Naučili ste se dodati začimbe, kot so cimet, origano, kurkuma, nageljnove žbice in mnoge druge. Hrana je lahko okusna tudi brez dodatka soli in sladkorja. Poleg tega je takšna hrana bolj prijetna in bližja človeku.
Večini ljudi s sladkorno boleznijo tipa XNUMX predpisujejo zdravila za zmanjšanje količine sladkorja v krvi, ki ga proizvajajo jetra, in povečanje občutljivosti telesa na insulin. Številne študije so pokazale, da so hujšanje (za ljudi s prekomerno telesno težo), prehrana z nizko vsebnostjo rafiniranih ogljikovih hidratov in sladkorja ter aktiven življenjski slog najučinkovitejši načini za zmanjšanje odvisnosti od zdravil in odpravljanje bolezni.