Verjetno imate v kuhinji vsaj eno teflonsko ponev ali drugo kuhinjsko posodo s premazom proti prijemanju. Strupeni plini, ki jih oddaja teflon pri visokih temperaturah, lahko ubijejo majhne ptice in povzročijo gripi podobne simptome pri ljudeh (imenovane "teflonska gripa").
Pekači, lonci in posode za shranjevanje, obdelani s perfluoriranimi kemikalijami, ostajajo stalni pribor v mnogih domovih. Za ekološko ozaveščene potrošnike postane prehod na drugo vrsto kuhinjskih pripomočkov dolgotrajen in drag proces. Pomikajte se z majhnimi koraki, zamenjajte eno od stvari z nestrupeno alternativo v enem letu.
Nerjaveče jeklo
Je nepogrešljiv material v kuhinji pri kuhanju, dušenju in peki. Ponev iz tega nestrupenega materiala omogoča enakomerno segrevanje katere koli jedi. Nerjaveče jeklo je enostavno očistiti z železno krtačo iz zgorele maščobe. Izbirate lahko med posodo iz nerjavečega jekla v različnih cenovnih kategorijah – od ekskluzivnih pekačev in pekačev za lazanjo do pekačev ekonomskega razreda.
Glass
Steklo je okolju prijazen material, nestrupen in trpežen. To je odlična izbira za zdravo kuhinjo. Vendar velja omeniti, da to ni univerzalen izdelek, nekatera živila v njem je težko enakomerno kuhati. Stekleni kalupi so primerni za slane jedi, kot so pite, pečene testenine in kruh.
Keramika
Glina in porcelan sta organska materiala, ki se uporabljata za kuhanje že od antičnih časov. Danes je keramika na voljo v navadnih in poslikanih oblikah. Takšen artikel za kuhinjo lahko kupite po zelo ugodni ceni.
Varna posoda proti prijemanju
Številnim podjetjem je uspelo razviti nove tehnologije, ki združujejo udobje premaza proti prijemanju in varnost za zdravje. Green Pan je razvil tehnologijo Thermolon, ki uporablja premaz proti prijemanju, ki je odporen na visoke temperature. Orgreenic izdeluje tudi izdelke, ki imajo aluminijasto osnovo in posebne premaze iz kombinacije keramike in na novo razvitega materiala proti prijemanju, ki so okolju prijazni.