vsebina
Omleta je morda popolna jed za zajtrk. Prvič, jajca so uporabna v vsakodnevni prehrani, drugič, omleta je okusna, in tretjič, kuhanje je tako enostavno kot luščenje hrušk. Res je, če veste, kako to narediti pravilno.
Če so vaše omlete videti kot palačinke in sanjate o visoki in puhasti omleti, kakršno so nekoč postregli v vrtcu, uporabite te male kulinarične trike.
Life hack številka 1 - mleko in jajca v razmerju 1: 1
Priporočljivo je, da sledite kombinaciji 1: 1 - za en del jajc po receptu za omlete je potreben 1 del mleka.
Če želite biti čim bolj natančni, lahko storite naslednje. Vzemite jajce, ga dobro sperite pod tekočo vodo (to lahko storite celo z milom), razbite, vsebino prelijte v skledo in v preostalo polovico jajčne lupine vlijte mleko. Za 1 jajce boste morali lupino dvakrat napolniti z mlekom.
Life hack številka 2 - pravilno bičanje babice
Za pripravo omlete jajc nikoli ne stepemo z mešalnikom ali mešalnikom. Uporabljamo samo vilice ali metlice. Jajca rahlo stepemo, pri čemer ne dosežemo pene, temveč homogeno zmes.
Life hack številka 3 - umešana jajca niso umešana jajca, kuhamo brez dodatkov
Ne uporabljajte moke, škroba, majoneze, dodatkov: mesa, zelenjave, zelišč, gob. Te sestavine omleto le obtežijo in preprečijo njeno naraščanje. Bolje je, da vse sestavine nato zavijete v že pripravljeno omleto.
Life hack številka 4 - kuhajte v pravi posodi
Na štedilniku kuhajte v ponvi z visokim dnom, pokrito. Še bolje, omleto damo v pečico, ogreto na 190 stopinj, ali pa jo kuhamo v počasnem štedilniku.
Life hack številka 5 - počivajte
Ko je omleta pripravljena, je ne hitite takoj postreči. Omleto pustite na štedilniku 2-3 minute. Torej je bil prehod z visoke temperature na sobno postopen.
In če potrebujete zanimive recepte za omleto, uporabite iskanje na spletnem mestu, imamo jih toliko!
Dober tek!