vsebina
Ne glede na to, koliko nutricionisti pravijo, da ne bi smeli poskušati zadušiti čustev ali se razveseliti s hrano, v težkih obdobjih na ta priporočila pozabimo. Težko se je upreti skušnjavi, da bi kaj prežvečili, ko ste živčni ali utrujeni. Kako ne poslabšati situacije?
Pogosto v trenutkih hudega stresa človek sploh ne želi jesti, saj so vse zaloge telesa vključene v delo pri reševanju nujnih težav. Zapravljati energijo za prebavo hrane preprosto ni vredno. Toda v fazi akutnega stresa nekateri začnejo "prijeti" izkušnje s sladko in mastno hrano.
Na splošno s tem ni nič narobe, pod pogojem, da to ne postane navada in se človek ob najmanjšem znaku stresa ne prenajeda. Poleg tega so leta 2015 znanstveniki z univerze v Maastrichtu izvedli študijo, ki je pokazala, da so za ljudi z določenim genotipom sladkarije, ki jih jedo v stresnih situacijah, celo koristne. Pomaga, da ne prenajedate različnih mastnih dobrot. Seveda govorimo o razumnih količinah, sladkarij ne smete zlorabljati.
Ko je človek nenehno pod pritiskom, doživlja stres ali kronično utrujenost, potrebuje njegovo telo ustrezno organizirano »protistresno« prehrano, ki bo pomagala pri obvladovanju izčrpanosti.
Kako jesti v stresnih situacijah?
Da bi telesu pomagali preživeti stres, morate dati prednost kompleksnim ogljikovim hidratom: žitarice, polnozrnat kruh. Telo potrebuje tudi beljakovine, optimalno pa jih je dobiti iz živil z nizko vsebnostjo maščob: belega perutninskega mesa, rib.
Ribe so koristne tudi zato, ker vsebujejo večkrat nenasičene maščobne kisline omega-3, ki pozitivno vplivajo na delovanje centralnega živčnega sistema in možgansko aktivnost. Poleg tega je raziskava ameriškega nacionalnega inštituta za zdravje razkrila povezavo med razpoloženjem in omega-3 kislinami. Poskusite jesti vsaj pet obrokov na dan z raznoliko in uravnoteženo prehrano.
Izogibajte se prehranskim stimulansom
V obdobjih stresa se je najbolje izogibati poživilom hrane – zlasti kavi in alkoholu. Dajo le kratkotrajen učinek in kratkotrajen občutek naleta moči, v resnici pa še bolj izčrpavajo živčni sistem. Od pitja sveže stisnjenih sadnih sokov so koristni zeliščni čaji, čista voda.
Jejte več zelenjave in sadja
Vključite sadje in zelenjavo v svojo prehrano, ko ste pod stresom. Vsebujejo sladkor, ki je potreben za občutek veselja. Poleg tega imata zelenjava in sadje svetle in privlačne naravne barve. Študije so pokazale, da svetla in pisana hrana pozitivno vpliva na čustveno stanje osebe.
Na primer, paradižnik po študijah, opravljenih na Japonskem in Kitajskem, večkrat zmanjša tveganje za hudo depresijo. Gre za likopen, pigment, ki daje paradižniku svetlo rdečo barvo: je najmočnejši antioksidant med karotenoidi in zmanjšuje škodo zaradi procesov oksidacije prostih radikalov.
Odložite dieto na boljše čase
V nobenem primeru se v stresnih obdobjih ne lotite diete: vsaka dieta je že stresna za telo. Pozabite tudi na mastno, ocvrto hrano, veliko mesa: vse to je težko prebavljivo in povečuje obremenitev že izčrpanega telesa.
Omejite vnos sladkarij
Ne morete zlorabljati sladkarij, čeprav zagotovo izboljšajo razpoloženje. Ne prekoračite svoje norme, sicer presežek sladkarij ne bo prinesel koristi, ampak težave, na primer kršitev presnove ogljikovih hidratov. Spremljati morate ne le količino sladkarij, temveč tudi kakovost: mlečne čokolade in bogate piškote je bolje zavrniti, raje med, suho sadje, temno čokolado.
Navadite se zdravih prigrizkov
Če želite med stresnimi trenutki nenehno žvečiti, poskusite narediti ta "pomirjujoč gumi" uporaben. In da ne bi tekli v hladilnik po še en kos škodljive klobase, narežite in razporedite svetlo zelenjavo na več krožnikov ter jo razporedite po hiši.
Jejte mlečne izdelke
Če se dobro prenaša, je v prehrano koristno vključiti fermentirane mlečne izdelke, ki tudi izboljšajo razpoloženje.
Vzemite vitamine
Če je stres kroničen, je po posvetu z zdravnikom koristno piti kompleks multivitaminov, magnezija in vitaminov B, ki optimizirajo delovanje centralnega živčnega sistema.