Semena so živilo z veliko vlakninami, vitaminom E in mononenasičenimi maščobami, ki podpirajo delovanje srca in so na splošno koristne za telo. Semena številnih rastlin so eden najboljših virov beljakovin, mineralov in cinka. Številne raziskave so pokazale, da tako kot oreščki tudi semena preprečujejo debelost, razvoj bolezni srca in ožilja ter povišan holesterol. Priporočljivo je, da svoji prehrani ne dodate ocvrtih, ampak surovih semen organskega izvora. Preberite o petih najbolj uporabnih med njimi v tem članku.
konopljina semena
To je superživilo, ki se ponaša z dolgim seznamom hranil. Zagotavljajo predvsem omega-6 in omega-3 maščobe in vsebujejo 10 esencialnih aminokislin. Več kot 30% konopljinih semen je čistih beljakovin. Po vsebnosti vlaknin so boljši od vseh žitnih pridelkov. Konopljina semena in konopljino mleko zaradi fitosterolov veljajo za najboljšo hrano za zdravje srca.
Sončnična semena
Idealna fitokemična sestava za tiste, ki želijo shujšati. Sončnična semena izboljšajo prebavo in napolnijo z vlakninami. Vsebujejo veliko količino folne kisline, ki je za ženske izjemno pomemben element. Antioksidanti, vitamin E, selen in baker so ključni za ohranjanje zdravja celic.
sezamovo seme
Sezam že tisočletja velja za najboljšega med semeni. Njihova kemična struktura je edinstvena - kalcij, magnezij, cink, železo, fosfor. Vlaknine v sezamovih semenih zavirajo slab holesterol. Raziskovalci pravijo, da sezamovo seme znižuje krvni tlak in ščiti jetra. Izkazalo se je, da uživanje teh semen blaži PMS.
Bučna semena
Nekatere znanstvene študije kažejo, da lahko bučna semena ustavijo razvoj raka prostate pri moških. Vsebujejo antioksidante, znane kot karotenoidi, ki krepijo imunski sistem. Omega-3 maščobne kisline in cink so pomembni za ohranjanje okostja. Nenazadnje so bučna semena bogata s fitosteroli, rastlinskimi spojinami, ki pomagajo vzdrževati stabilno raven holesterola in krepijo imunski sistem.
Semena chia
Ta rastlina spada v isto družino kot meta. Semena so majhna, a zelo bogata z vlakninami, beljakovinami, olji, različnimi antioksidanti in vsebujejo celo kalcij. Chia semena stabilizirajo raven sladkorja v krvi, krepijo srce in pospešujejo hujšanje. Ta neverjetna majhna semena zagotavljajo telesu visoko kakovostne maščobe, saj vsebujejo 34 % čistih omega-3.
Surova semena je priporočljivo uživati redno – to je odličen nizkokalorični prigrizek. Poleg petih zgoraj naštetih vrst obstaja še veliko drugih uporabnih možnosti.