Zgaga je simptom: pomeni, da sluznico požiralnika draži kislina, ki se v požiralnik sprošča iz želodca. Zakaj se to dogaja, je druga stvar. Dejansko običajno nič iz želodca ne sme vstopiti v požiralnik. To pomeni, da je najverjetneje spodnji ezofagealni sfinkter oslabljen - obročasto mišico, ki naj zaklene želodec. Toda šibkost, zvini, kile in druge težave preprečujejo pravilno delovanje te mišice. Rezultat so neprijetni in včasih celo boleči občutki za prsnico, v tako imenovani epigastrični regiji, pa tudi v grlu in spodnji čeljusti.
Z zgago se lahko borite sami, vendar je bolje, da se posvetujete z zdravnikom: navsezadnje je ta težava lahko simptom nekaterih bolezni. Toda včasih se zdi dobesedno "nenadano": preprosto so pojedli nekaj narobe. Kaj natanko? Ugotovimo.
Citrusi. Povečajo koncentracijo kisline v želodcu, zaradi česar želodčni sok postane preveč kavstičen.
Paradižnik. Ker niso tako kisle kot limone ali grenivke, lahko zaradi visoke vsebnosti organskih kislin, ki spodbujajo prebavo, še vedno povzročijo zgago. Na splošno, če imate nagnjenost k zgagi, morate biti previdni s kislim sadjem in jagodami.
Kava in čokolada. Kofein, ki ga vsebujejo ti izdelki, sprošča mišice požiralnika in tako olajša vračanje želodčnega soka vanj. In tudi, če bi imela sreča, in preveč - poleg tega kofein izzove njegovo pretirano sproščanje.
Fižol Na splošno vsa živila, ki povzročajo napenjanje in napihnjenost. Dodelitev ogljikovega dioksida med prebavo je mehanski vzrok za zgago.
Mesna juha. Še posebej mastno in bogato - zaradi tega je okolje v želodcu bolj kislo. Posledično lahko juhe s takšno juho povzročijo neprijeten problem.
Mleko Mnogi, nasprotno, svetujejo pitje mleka za zgago, pravijo, da bo pomagalo nevtralizirati toploto v požiralniku. Pravzaprav mleko težavo samo poslabša in podaljša. Ja, v prvih sekundah je vse v redu: popili so kozarec mleka, njegov alkalni medij je hitro nevtraliziral kislino v požiralniku, mleko se je zgostilo v želodcu ... in ko mlečne beljakovine pridejo na sluznico, začne proizvajati klorovodikovo kislina v še večjih količinah!
Ocvrto in mastno. Kebabi, pomfrit, mastni zrezki in druga hitra hrana ter vse ostalo, kar spada v kategorijo "težka hrana". Ta ostane v želodcu dlje časa, ker jo je treba temeljito prebaviti in zahteva več prebavnih sokov in žolča. Rezultat je predvidljiv: zgaga.
Gazirane pijače (pa tudi pivo in kvass), ki vsebuje ogljikov dioksid. Mehanizem zgage je v tem primeru podoben mehanizmu, ki ga povzročajo stročnice in zelje. Ogljikov dioksid je plin, ki razteza želodec, pritiska na njegove stene in spodbuja izločanje želodca.
Vroče omake in začimbe. Draži sluznico požiralnika in želodca, spodbuja tvorbo želodčnega soka. Pri nagnjenosti k zgagi s poprom morate biti previdnejši.
Sladko in moko. Sveže pecivo in slastne torte vedno povzročijo fermentacijo in plin v želodcu. Imeti obrok? Bodi pripravljen.
Alkohol. Draži sluznico požiralnika in poveča njegovo občutljivost za kislino, to lahko povzroči tudi zgago. Alkohol sprosti tudi vse mišice v telesu, vključno z mišicami, ki povezujejo požiralnik z želodcem. Rdeča vina so najnevarnejša z zgago..
Napačna temperatura vaših najljubših živil lahko povzroči tudi zgago. Pekoče juhe in pijače poškodujejo in dražijo požiralnik, hladne pa zavirajo želodčno izločanje in dolgo "visijo" v želodcu, prav tako pa povzročajo zgago.