Kako obdržati barvo medene agarike pri kuhanju
Čas branja - 2 minute.
Za ohranitev lepe svetle barve mladih gob dodamo v vodo malo citronske kisline pri vrenju gob. Izkušene gospodinje uspejo ohraniti lepo barvo tudi med dolgotrajnim kuhanjem in tudi med dušenjem. Če nimate limone pri roki, dodajte pol žlice kisa in gobe dobro prekuhajte.
Čeprav gozdne gobe nikoli ne bodo tako lahke kot gojene na kmetijah. Divji primerki imajo temnejšo barvo in bolj izrazito bogato aromo, kar še posebej cenijo vsi gurmani in ljubitelji gozdnih poti.
/ /