Anemija je po definiciji pomanjkanje železa ali slaba absorpcija tega minerala v telesu. Zdi se, da anemija prizadene ženske, zlasti mladostnice in ženske v menopavzi, bolj kot moške. Kadar imajo anemijo, je to običajno posledica neuravnotežene prehrane in pomanjkanja bistvenih hranil.

Pomembno je vedeti, da močan čaj in kava lahko zaradi taninov, ki jih vsebujeta, ovirata pravilno absorpcijo železa. Zato je na splošno priporočljivo, da te pijače uživate dve uri po obroku.