Vsi vedo, kako koristni so vegetarijanstvo, veganstvo in presna prehrana – to potrjuje vse več novih znanstvenih raziskav. Vendar ni vsak mesojed pripravljen takoj preiti na novo prehrano, "od ponedeljka". Mnogi ugotavljajo, da na začetku morda ne bo lahko, čeprav ste povsem prepričani, da se boste tako počutili le bolje!
Najpogosteje prehod na pretežno sadno-zelenjavno prehrano ovira banalna navada uživanja "mrtve" kuhane in ocvrte hrane ter nezdrave hrane. Znano je, da se nekaj časa po prehodu na zdravo prehrano okus poslabša in je malo verjetno, da bi "zdrsnil" nazaj k uživanju preveč slane in sladke ter na splošno nezdrave in težke hrane. Toda prehodno obdobje je lahko težko. Kako prekiniti ta začarani krog?
Zlasti za ljudi, ki običajno uživajo malo sadja in zelenjave, so strokovnjaki z ameriške novičarske strani EMaxHealth (»Maksimalno zdravje«) razvili številna dragocena priporočila, ki vam omogočajo, da postopoma, tako rekoč, postopoma preidete na vegetarijanstvo:
• Jagodičevje in koščke banan dodajte kaši, jogurtu, kosmičem ali müslijem. Tako lahko "nevidno" povečate raven uživanja sadja. • Pijte 100 % naravne sadne sokove. Izogibajte se pijačam z oznako »nektar«, »sadni napitek«, »sadni smoothie« itd. takšni izdelki vsebujejo veliko sladkorja in sode; • Testeninam ali drugim običajnim živilom dodajte več zelenjave (kot so paradižnik, paprika itd.); • Naredite sadne ali zelenjavne smutije z mešalnikom in jih pijte čez dan; • Sendvičem dodajte znatno količino zelenjave in zelišč; • Prigrizke (kot so čips in čokolade) zamenjajte za suho sadje in naravne oreščke.
Ob upoštevanju teh preprostih priporočil lahko zlahka začnete uživati bolj zdravo in svežo hrano – za zdravje in dobro voljo.