Zdravniki so odkrili, da ima lupina temnega grozdja (ki jo mnogi preprosto zavržejo, ko zaužijejo te okusne jagode!) več pomembnih koristnih lastnosti. Zlasti znižuje raven sladkorja v krvi in tako pomaga preprečevati sladkorno bolezen tipa XNUMX.
Raziskovalci z Wayne State University (ZDA) verjamejo, da bo po njihovem odkritju v bližnji prihodnosti mogoče razviti prehransko dopolnilo z izvlečkom grozdne lupine za tiste, ki ne želijo uživati surovega grozdja, morajo pa znižati raven sladkorja. "Močno upamo, da bo naše odkritje sčasoma pripeljalo do ustvarjanja varnega zdravila za zdravljenje in preprečevanje sladkorne bolezni," je dejal dr. Kekan Zhu, ki je vodil razvoj. Je profesor prehrane na College of Liberal Arts and Sciences (ZDA).
Grozdje je najbolj kultivirano sadje na svetu, zato lahko razvoj ameriških znanstvenikov resnično ponudi množično in poceni rešitev. Prej je bilo znano, da so antocianini snovi, ki jih najdemo v lupini grozdja (pa tudi v drugem "obarvanem" sadju in jagodičevju – na primer v borovnicah, robidnicah, rdečih jabolkih Fuji in mnogih drugih) in so odgovorni za modro ali vijolično- rdeče barve. teh jagod je povezanih z zmanjšanim tveganjem za sladkorno bolezen tipa XNUMX. Toda visoka učinkovitost tega zdravila je bila dokazana šele zdaj.
Številne dodatne študije potrjujejo, da lahko antocianini povečajo telesno proizvodnjo insulina (ključnega dejavnika pri sladkorni bolezni) za 50 %. Poleg tega je bilo ugotovljeno, da antocianini preprečujejo mikropoškodbe krvnih žil – do katerih pride pri sladkorni bolezni in številnih drugih boleznih, vključno s tistimi, ki prizadenejo jetra in oči. Torej rdeče in "črno" grozdje ni koristno le za diabetike.
Zdravstveni strokovnjaki poudarjajo, da je kljub temu, da je izvleček grozdja že na voljo v prodaji, najbolje uživati sveže jagode. Posebej ugoden pristop je vsak dan »pojesti mavrico« – torej vsak dan zaužiti čim več različnih svežih jagod, zelenjave in sadja. To priporočilo ne ovira upoštevanja vseh zdravih ljudi, seveda pa je še posebej pomembno za tiste, ki so izpostavljeni tveganju za sladkorno bolezen ali druge resne bolezni.