vsebina
Kako shraniti olupljene oreščke doma
Če dnevno zaužijete le eno pest oreščkov, ne boste imeli težav s pomanjkanjem beljakovin, kalcija, železa in magnezija. Kako shraniti olupljene oreščke doma? O tem boste izvedeli iz našega članka.
Kako shraniti olupljene oreščke doma?
Kako shraniti olupljene pinjole
Sestava pinjol je bogata z olji. Ta številka doseže 65%. Zato so neprimerni za dolgotrajno shranjevanje doma. Za nakup cedrovih oreščkov morate iti po zaključku zbiranja - september - oktober. Pri nakupu morate nujno poskusiti jedro. Novi pridelek bo imel prijeten sladek okus.
Zrna, ki se sproščajo iz lupine, se vlijejo v plastične vrečke in postavijo na polico hladilnika. Če to ni mogoče, se orehi vlijejo v kateri koli kozarec z navojnim pokrovom in shranijo na polico v omari.
Pomembno je, da je posoda shranjena v temi.
Orehov ni mogoče dolgo shranjevati, saj ne izgubijo le okusa, temveč tudi uporabne lastnosti. Pinjoli se uporabljajo kot sestavina v solatah, mesnih jedeh in pekovskih izdelkih.
Kako shraniti olupljene lešnike
Lešniki imajo najdaljši rok trajanja. Za pakiranje orehov morate uporabiti posode s pokrovi. V ta namen so primerni stekleni kozarci. Uporaba plastičnih vrečk ni priporočljiva. Za shranjevanje olupljenih lešnikov lahko uporabite tudi vrečke iz blaga.
Najboljše od vsega je, da se okus oreškov ohrani pri nizkih temperaturah, jedrca lahko zamrznemo
Prav tako se je treba spomniti, da se ob pomanjkanju kisika oreški pokvarijo in postanejo grenkega okusa. Če torej obstaja izbira med kozarci in platnenimi vrečkami, je bolje izbrati slednje.
Če imajo oreščki grenak okus, jih je treba čim prej uporabiti za predvideni namen. V nasprotnem primeru se bo začel postopek ločevanja olj in jedrca bodo začela plesniti.
Kako shraniti olupljene orehe
Trajanje shranjevanja olupljenih orehov pri sobni temperaturi ne presega enega meseca. Po tem času postanejo grenke in se posušijo.
Da bi oreščke ohranili več mesecev, jih je treba hraniti v hladilniku. Pred tem je treba jedrca zapakirati v plastično posodo za živila ali v katero koli drugo posodo s pokrovom.
Obdobje skladiščenja lahko podaljšate z zamrzovanjem orehov. Zrna morajo biti zapakirana v vrečke in postavljena v zamrzovalnik. Trajanje skladiščenja - 1 leto
Če želite ohraniti okus in koristi oreščkov, morate vsekakor upoštevati pravila skladiščenja. V nasprotnem primeru bodo jedrca zelo hitro propadla in pridobila neprijeten priokus.