Ali šele razmišljate o veganstvu ali morda že sledite rastlinskemu življenjskemu slogu, pa vam manjka argumentov, da bi svoje prijatelje in bližnje prepričali o njegovih prednostih?
Spomnimo se, kako natančno veganstvo pomaga planetu. Ti razlogi so dovolj prepričljivi, da ljudje resno razmišljajo o tem, da bi postali vegani.
Veganstvo se bori proti svetovni lakoti
Večine hrane, pridelane po vsem svetu, ljudje ne zaužijemo. Pravzaprav se 70 % žita, pridelanega v ZDA, porabi za krmo živine, na svetovni ravni pa je 83 % kmetijskih zemljišč namenjenih vzreji živali.
Ocenjuje se, da gre vsako leto 700 milijonov ton hrane, ki bi jo lahko zaužili ljudje, za živino.
In čeprav ima meso več kalorij kot rastline, če bi bila ta zemlja namenjena različnim rastlinam, bi skupna količina kalorij v njih presegla sedanje ravni živalskih proizvodov.
Poleg tega krčenje gozdov, prekomerni ribolov in onesnaževanje, ki ga povzročata mesna in ribja industrija, omejujejo celotno sposobnost Zemlje za proizvodnjo hrane.
Če bi več kmetijskih zemljišč uporabili za pridelavo pridelkov za ljudi, bi lahko več ljudi nahranili z manj virov planeta.
Svet bo moral to sprejeti, saj naj bi svetovno prebivalstvo doseglo ali preseglo 2050 milijard za 9,1. Na planetu preprosto ni dovolj zemlje, da bi pridelali dovolj mesa, da bi nahranili vse mesojedce. Poleg tega se zemlja ne bo mogla spopasti z onesnaženjem, ki ga to lahko povzroči.
Veganstvo ohranja vodne vire
Na stotine milijonov ljudi po vsem svetu nima dostopa do čiste vode. Več ljudi se spopada z občasnim pomanjkanjem vode, včasih zaradi suše in včasih zaradi slabega upravljanja vodnih virov.
Živinoreja porabi več sveže vode kot katera koli druga industrija. Je tudi eden največjih onesnaževalcev sladke vode.
Več rastlin bo nadomestilo živino, več vode bo naokoli.
Za proizvodnjo funta govedine je potrebnih 100- do 200-krat več vode kot za proizvodnjo funta rastlinske hrane. Zmanjšanje porabe govejega mesa za samo en kilogram prihrani 15 litrov vode. In zamenjava ocvrtega piščanca z zelenjavnim čilijem ali enolončnico iz fižola (ki ima podobne ravni beljakovin) prihrani 000 litrov vode.
Veganstvo čisti zemljo
Tako kot živinoreja onesnažuje vodo, uničuje in slabi tudi tla. To je deloma posledica dejstva, da živinoreja vodi v krčenje gozdov – da bi naredili prostor za pašnike, so ogromna zemljišča očiščena različnih elementov (kot so drevesa), ki zemlji zagotavljajo hranila in stabilnost.
Človek vsako leto poseka dovolj gozdov, da pokrije območje Paname, to pa pospešuje tudi podnebne spremembe, saj drevesa zadržujejo ogljik.
Nasprotno, gojenje različnih rastlin hrani zemljo in zagotavlja dolgoročno trajnost zemlje.
Veganstvo zmanjšuje porabo energije
Živinoreja zahteva veliko energije. To je posledica številnih dejavnikov, vključno z: reja živali traja dolgo časa; zaužijejo veliko na kopnem pridelane hrane, ki bi jo lahko uporabili za druge namene; mesni izdelki morajo biti prepeljani in ohlajeni; Sam proces proizvodnje mesa, od klavnice do trgovinskih polic, je dolgotrajen.
Stroški pridobivanja rastlinskih beljakovin pa so lahko 8-krat nižji od stroškov pridobivanja živalskih beljakovin.
Veganstvo čisti zrak
Živinoreja po vsem svetu povzroča onesnaženje zraka enako kot vsi avtomobili, avtobusi, letala, ladje in drugi načini prevoza.
Rastline čistijo zrak.
Veganstvo izboljšuje javno zdravje
Vsa hranila, ki jih potrebujete, lahko zagotovite z vegansko prehrano. Sveža zelenjava, sadje in druga veganska hrana je polna hranilnih snovi, ki jih meso preprosto nima.
Vse beljakovine, ki jih potrebujete, lahko dobite iz arašidovega masla, kvinoje, leče, fižola in drugega.
Medicinske raziskave potrjujejo, da uživanje rdečega mesa in predelanega mesa poveča tveganje za raka, bolezni srca, možgansko kap in druge zdravstvene zaplete.
Mnogi ljudje uživajo hrano z visoko vsebnostjo sladkorja, konzervansov, kemikalij in drugih sestavin, zaradi katerih se lahko počutite slabo, vsakodnevno postanete letargični in povzročijo dolgoročne zdravstvene težave. In v središču te diete je običajno meso.
Seveda vegani včasih jedo visoko predelano nezdravo hrano. Toda veganstvo te uči, da se zavedaš sestavin hrane, ki jo uživaš. Ta navada vas bo najverjetneje sčasoma naučila jesti svežo in bolj zdravo hrano.
Neverjetno, kako se počutje izboljša, ko telo prejme zdravo hrano!
Veganstvo je etično
Priznajmo si: živali si zaslužijo dobro življenje. So pametna in nežna bitja.
Živali ne smejo trpeti od rojstva do smrti. A takšno je življenje mnogih od njih, ko se rodijo v tovarnah.
Nekateri proizvajalci mesa spreminjajo proizvodne pogoje, da bi se izognili stigmatizaciji javnosti, vendar je velika večina mesnih izdelkov, ki jih srečate v restavracijah in trgovinah z živili, proizvedena v slabih pogojih.
Če izločite meso iz vsaj nekaj obrokov na teden, se lahko odcepite od te mračne realnosti.
Meso je v središču številnih diet. Med zajtrkom, kosilom in večerjo igra osrednjo vlogo v življenju mnogih ljudi.
Je na meniju skoraj vsake restavracije. Je v vseh v supermarketu. Meso je veliko, relativno poceni in zadovoljivo.
Toda to resno obremenjuje planet, je nezdravo in popolnoma neetično.
Ljudje morajo razmisliti o tem, da bi postali vegani ali vsaj začeti delati korake k temu, v dobro planeta in zase.