Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 222 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 5.9% | 759 g |
| Beljakovine | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 2.4% | 1854 g |
| Maščobe | 13 g | 56 g | 23.2% | 10.5% | 431 g |
| Ogljikovi hidrati | 21.5 g | 219 g | 9.8% | 4.4% | 1019 g |
| Prebavne vlaknine | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.6% | 2857 g |
| Voda | 59.8 g | 2273 g | 2.6% | 1.2% | 3801 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 162 μg | 900 μg | 18% | 8.1% | 556 g |
| Retinol | 0.159 mg | ~ | |||
| alfa karoten | 5 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| beta kriptoksantin | 5 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 151 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.049 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3061 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.182 mg | 1.8 mg | 10.1% | 4.5% | 989 g |
| Vitamin B4, holin | 26 mg | 500 mg | 5.2% | 2.3% | 1923 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.506 mg | 5 mg | 10.1% | 4.5% | 988 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 1.1% | 4167 g |
| Vitamin B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1% | 4444 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 7.5% | 600 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 3.2% | 1429 g |
| Vitamin D3, holekalciferol | 0.7 μg | ~ | |||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.61 mg | 15 mg | 4.1% | 1.8% | 2459 g |
| Vitamin K, filokinon | 0.9 μg | 120 μg | 0.8% | 0.4% | 13333 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.095 mg | 20 mg | 0.5% | 0.2% | 21053 g |
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 177 mg | 2500 mg | 7.1% | 3.2% | 1412 g |
| Kalcij, Ca | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 5.9% | 763 g |
| Magnezij, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Natrij, Na | 61 mg | 1300 mg | 4.7% | 2.1% | 2131 g |
| Žveplo, S. | 41 mg | 1000 mg | 4.1% | 1.8% | 2439 g |
| Fosfor, P | 116 mg | 800 mg | 14.5% | 6.5% | 690 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 0.21 mg | 18 mg | 1.2% | 0.5% | 8571 g |
| Mangan, Mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Baker, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Selen, Se | 3 μg | 55 μg | 5.5% | 2.5% | 1833 g |
| Cink, Zn | 0.52 mg | 12 mg | 4.3% | 1.9% | 2308 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 21.16 g | največ 100 g | |||
| Esencialne aminokisline | |||||
| Arginin * | 0.172 g | ~ | |||
| valin | 0.241 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.099 g | ~ | |||
| izolevcin | 0.215 g | ~ | |||
| levcin | 0.353 g | ~ | |||
| lizin | 0.296 g | ~ | |||
| metionin | 0.091 g | ~ | |||
| treonin | 0.169 g | ~ | |||
| triptofan | 0.048 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.176 g | ~ | |||
| Zamenljive aminokisline | |||||
| alanina | 0.164 g | ~ | |||
| Asparaginska kislina | 0.3 g | ~ | |||
| glicina | 0.163 g | ~ | |||
| Glutaminska kislina | 0.745 g | ~ | |||
| Proline | 0.374 g | ~ | |||
| serin | 0.216 g | ~ | |||
| tirozin | 0.17 g | ~ | |||
| cistein | 0.036 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Holesterol | 91 mg | največ 300 mg | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 7.46 g | največ 18.7 g | |||
| 4: 0 mastno | 0.39 g | ~ | |||
| 6-0 najlon | 0.23 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.13 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprici | 0.3 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.34 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristična | 1.24 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 3.36 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.47 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 3.49 g | min 16.8 g | 20.8% | 9.4% | |
| 16: 1 palmitoleik | 0.27 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 3.22 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 0.46 g | od 11.2 na 20.6 | 4.1% | 1.8% | |
| 18: 2 Linolna | 0.28 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.18 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.18 g | od 0.9 na 3.7 | 20% | 9% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 0.28 g | od 4.7 na 16.8 | 6% | 2.7% | |
| Druge snovi | |||||
| kofein | 2 mg | ~ | |||
| teobromin | 69 mg | ~ |
Energijska vrednost je 222 kcal.
Sladoled, mehko, čokolada 13% maščobe, bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 18%, vitamin B12 - 16,7%, kalcij - 13,1%, fosfor - 14,5%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- Vitamin B12 igra pomembno vlogo pri presnovi in pretvorbi aminokislin. Folat in vitamin B12 sta med seboj povezana vitamina in sodelujeta pri tvorbi krvi. Pomanjkanje vitamina B12 povzroči razvoj delnega ali sekundarnega pomanjkanja folata, pa tudi anemije, levkopenije, trombocitopenije.
- Kalcij je glavna sestavina naših kosti, deluje kot regulator živčnega sistema, sodeluje pri krčenju mišic. Pomanjkanje kalcija vodi do demineralizacije hrbtenice, medeničnih kosti in spodnjih okončin, povečuje tveganje za osteoporozo.
- Fosfor sodeluje v številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
Tags: vsebnost kalorij 222 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kako je to koristno Sladoled mehak, čokolada 13% maščobe, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Sladoled mehak, čokolada 13% maščobe,