vsebina
V muzeju tudi jeste
Vedite, da je gioconda Nekaj metrov je od svoje mize in to ga globoko v sebi navdaja s čustvi. Tako kot vedeti, da ta skulptura, ki jo gledate skozi okno, pripada Lichtenstein. Če ste vedno sanjali, da bi jedli v istih stenah, kjer so vaša najljubša umetniška dela, vedite, da imate srečo.
Več in več muzeji ki se odločijo, da bodo v svoje objekte vključili prostore, v katerih bodo potešili lakoto (ali požrešnost). Ampak ne mislite, da so to neprijetni kotički, v katerih bi hiteli z ugrizom, nič več. Gre bolj za elegantne restavracije oblikovali najboljši oblikovalci in z meniji, ki bodo navdušili vsakega obiskovalca (in večerjo).
Muzej Reina Sofía (Madrid)
Restavracija Nubel
Ko Muzej Reina Sofia leta 2004 razširil svoje prostore za razstavo Roya Lichtensteina, francoskega arhitekta in oblikovalca Jean Nouvel zasnovala čudovito teraso, na kateri se danes nahaja terasa restavracije Nubel. Odprto vse leto in s privilegiranim pogledom na monumentalno skulpturo "Čopič" (Krtača) Roya Lichtensteina.
Kuhar Javier Munoz-Calero je zadolžen za pripravo jedi, ki sestavljajo najrazličnejše menije, po eno za vsak trenutek dneva, v katerih najdemo predloge, kot so klasične španske predjedi, lakirana pečenka, kot je zeliščni mojo, ali surovo območje s predlogi od vsepovsod svet . Recepti, ki se izogibajo sredozemski tradiciji in so napolnjeni z avantgardo, so v skladu s temo muzeja.
Guggenheimov muzej (Bilbao)
Nerua
Če imate v mislih skulpturo pajkove mame, delo, ki ga je ustvaril umetnik Louise meščanka in ki se nahaja zraven Guggenheimov muzej Bilbao, vam ne bo težko najti te restavracije. Nerua to je prostor, ki ga vodi kuhar Josean Ali, nagrajen z Michelinovo zvezdico in tremi sončki v Vodniku Repsol. »Muzej je od svojega nastanka hotel obiskovalcem in domačinom ponuditi vzorec biskajske gastronomske kulture. To nalogo je prenesel na Bixente Arrieta iz skupine IXO, ki je zaupala Aliji, «pojasnjujejo iz restavracije.
V skladu z željami muzeja restavracija ponuja pestro izbiro tradicionalnih jedi, pripravljenih samo iz sezonskih izdelkov. Seveda z eksperimentalnim pridihom.
D'Orsay muzej (Pariz)
Restavracija Musée d'Orsay
Stara restavracija hotel Orsay, ki se nahaja v prvem nadstropju muzeja, je bila spremenjena v tisto, kar danes poznamo kot Restavracija du Musee d'Orsay. Seveda se je ohranil ves sijaj prostora, odprtega leta 1900. Ta prostor s poslikanimi stropi, polnimi zlata in razkošnih lestencev, je bil uvrščen med zgodovinske spomenike.
Vredno je obiskati in uživati v jedeh, ki jih pripravlja kuhar Yann Landureau, tradicionalni francoski kuhinji, navdihnjeni s slikami, in začasnih razstavah, ki jih hrani muzej. Vse to se je izpiralo z najboljšimi in najbolj ekskluzivnimi vini na tem območju.
Muzej Thyssen (Madrid)
Gledišče Thyssen
Nahaja se v zgornjem nadstropju muzeja, na podstrešju in je odprt le v poletnih mesecih (do 3. septembra). Ta privilegiran in diskreten prostor s pogledom na Paseo del Prado in kapaciteto za sto večerje, obiskovalcem ponuja kotiček, v katerem se lahko sprostite in pobegnete od mestnega vrveža.
El Nekdanji samostanski catering Zadolžen je za vodenje gastronomskih storitev Miradorja. Ponuja jedilnik, ki ga pripravi kuhar, Daniel napal, v katerem je protagonist sredozemske gastronomije. V njem je mogoče najti tradicionalne dobrote, ki se zlijejo z alternativnimi ponudbami, ne da bi pozabili na njegovo glavno nalogo: presenetiti brbončice kupca in ponuditi recepte iz ekskluzivnih izdelkov.
Muzej Louvre (Pariz)
Kavarna Marly
Pod velikimi arkadami muzeja, nekaj metrov od vrtiljaka in Tuillerías vrt, se nahaja Le Marly, kavarna, okrašena v slogu Napoleona III., polna oblazinjenih blazin in pozlačenega lesa, ki so jih oblikovali dekoraterji Olivier Gagnère in Yves Taralon. Prostor, v katerem se vdihne eleganca drugega obdobja, ima privilegiran pogled na stekleno piramido, ki služi kot vhod v muzej in spominja na čas, v katerem LouvreDaleč od tega, da bi bil muzej, je bil prostor, kjer so se kraljevske družine sprostile.
Njegov izviren in ustvarjalen meni, v katerem boste našli predloge, kot sta tatarski losos, narezan na nož ali ravioli s tartufi, želi sodelovati pri tem poslanstvu prenosa obiskovalca v čas razkošja in razmetanja.
Muzej umetnosti in oblikovanja (New York)
Restavracija Robert
Jedilnica s pogledom na Central Park se zdi kot utopija, toda Restavracija Robert, ki se nahaja v zgornjem nadstropju Muzej umetnosti in oblikovanja, je to uresničilo. Ta romantičen in čutni prostor turistom in prebivalcem mesta ponuja uživanje v čudovitih sončnih zahodih, ob koktajlu in poslušanju v ozadju melodij, ki odmevajo na klavirju - koncerte napoveduje na svoji spletni strani, poleti pa skoraj vsak dan tedna. Okusite tudi jedi iz menija, ki ga je pripravil kuhar Gonzalo Colin in navdihnjeni z okusi sveta.
Muzej kostumov (Madrid)
Orient kava
Vrtovi in fontane, ki obdajajo Muzej kostumov, postala idealna enklava za zaščito Orient kava, avantgardna restavracija, ki svojim gostom ponuja široko paleto posodobljenih tipičnih jedi baskovske kuhinje. V njej ni težko najti predlogov, kot so karpačo iz pokrovač, pese in ježkovega rumenjaka, telečje lice v raviolih iz zelenega zelja in ragout iz korenja ali beli telečji krak s kostnim mozgom, ki ga je oblikoval kuhar Robert Iron.
Prostor, ki ga od leta 2012 vodi Skupina Lezma, je postal mejnik v prestolnici. Poleg tega je zaradi raznolikosti objektov poleg uživanja v okusnem meniju na terasi in zimskem vrtu možno sprostitev v hladnih sobah z glasbo v ozadju in pijačo v roki.
MOMA (New York)
Terasa 5
Ena od posebnosti Muzej sodobne umetnosti v New Yorku je, da ima v vseh nadstropjih tri restavracije in kavarne. Terasa 5, ena najrazkošnejših, se nahaja poleg slikarske in kiparske galerije, v zgornjem nadstropju. Poleg tega ima spektakularen pogled na kiparski vrt Abby Aldrich Rockefeller.
Ena od posebnosti restavracije je, da ima med pohištvom, namiznim priborom in drugimi predmeti kose glavnih modernističnih oblikovalcev, med katerimi izstopajo imena Arne Jacobsen, Georg Jensen o Fritz Hansen. Ekskluziven prostor, do katerega lahko dostopajo le obiskovalci muzeja in kjer je rezerviranje mize nemogoča naloga.
Muzej oblikovanja (London)
Primerljiv
El Muzej za oblikovanje iz britanske prestolnice ni mogel dovoliti, da njegove restavracije ne bi oblikovali najboljši oblikovalci v regiji. Zato so naročili Univerzalni oblikovalski studio, ki sta jo ustanovila Edward Barber in Jay Osgerby, ustvarila je prostor, v katerem bi bila nastanjena. Parabola, ime, izbrano za restavracijo, se nanaša na ime ikonične sodobne strehe sredi stoletja stavbe, v katero je vključena.
Graham Blower, glavni kuhar, je bil zadolžen za pripravo menija, ki se sezonsko spreminja, da se prilagaja sezonskim izdelkom in strankam ponudi jedilnik na pol poti med klasičnim in modernim. Ponudba, ki ponoči postaja vse bolj sofisticirana, vključno z začasnim sodelovanjem različnih priznanih kuharjev, z namenom ponuditi novo in presenetljivo izkušnjo.
Guccijev muzej (Firence)
Gucci kava
Vedno več modnih podjetij širi svoja obzorja v svet restavracije. Jasen primer je Kava Gucci, ki se nahaja v muzeju istoimenskega podjetja. Nahaja se nekaj metrov od Duomo v Firencah, ta prostor s klasičnim slogom in pohištvom iz temnega lesa ponuja široko paleto jedi, ki jih navdihuje tradicionalna gastronomija Toskane. Toda zaradi njegovih infuzij in zajtrkov je to najboljše mesto za začetek dneva. Njen slaščičarski meni je pripravil izključno Ernst Knam, slaščičar in čokoladnik nemškega porekla, ki izstopa po svojem eklektičnem okusu in avantgardnem navdihu, izjemnem v vseh svojih predlogih.