Lactarius vietus (Lactarius vietus) fotografija in opis

Blečnik (Lactarius vietus)

:

Zbledela mlečnica (Lactarius vietus) je gliva iz družine Russula, ki spada v rod Mlečne.

Plodno telo obledele mlečnice (Lactarius vietus) je sestavljeno iz peclja in klobuka. Trosovnica je predstavljena z lamelnim tipom. Plošče v njem so pogosto nameščene, imajo belkast odtenek, rahlo se spuščajo vzdolž stebla, so rumeno-oker barve, vendar postanejo sive, ko jih pritisnete ali poškodujete v svoji strukturi.

Premer kapice je lahko od 3 do 8 (včasih 10) cm. Zanj je značilna mesnatost, a hkrati tanek, pri nezrelih gobah ima v sredini izboklino. Barva klobuka je vinsko rjava ali rjavkasta, v osrednjem delu je temnejša, ob robovih pa svetlejša. Kontrast je še posebej opazen pri zrelih zrelih gobah. Na kapici ni koncentričnih območij.

Dolžina stebla se giblje v območju 4-8 cm, premer pa 0.5-1 cm. Je valjaste oblike, včasih sploščen ali proti dnu razširjen. Lahko je ukrivljen ali enakomeren, pri mladih plodiščih je trden, kasneje postane votel. Nekoliko svetlejše barve kot pokrovček, lahko ima svetlo rjav ali smetan odtenek.

Meso glive je zelo tanko in krhko, sprva bele barve, postopoma postane belo in je brez vonja. Za mlečni sok glive je značilna obilica, bela barva in jedkost, ob stiku z zrakom postane olivna ali siva.

Barva trosnega prahu je svetlo oker.

Gliva je zelo razširjena na celinah Severne Amerike in Evrazije. Pogosto ga lahko srečate, bledi mlečni pa raste v velikih skupinah in kolonijah. Sadna telesa glive rastejo v listavcih in mešanih gozdovih, tvorijo mikorizo ​​z brezovim lesom.

Množično plodenje glive se nadaljuje ves september, prvo žetev odcvetele mlečnice pa lahko poberemo že sredi avgusta. Raste v mešanih in listnatih gozdovih, kjer so breze in borovci. Raje ima močvirna območja z visoko stopnjo vlažnosti in mahovita območja. Sadje pogosto in vsako leto.

Obledel mleček (Lactarius vietus) spada v kategorijo pogojno užitnih gob, uživamo ga predvsem slanega, pred soljenjem ga predhodno namočimo 2-3 dni, nato pa ga kuhamo 10-15 minut.

Obledela mlečnica (Lactarius vietus) je po videzu podobna užitni gobi seruški, še posebej, ko je zunaj vlažno vreme, plodno telo obledele mlečnice pa postane lila. Njegova glavna razlika od serushke je tanjša in bolj krhka struktura, večja pogostost trombocitov, mlečni sok, ki sivi na zraku, in pokrov z lepljivo površino. Opisana vrsta izgleda tudi kot lila mlečna. Res je, da meso ob rezanju postane vijolično, zbledelo mlečno sivo.

Druga podobna vrsta je papilarni mleček (Lactarius mammosus), ki raste le pod iglavci, zanj je značilna sadna (s primesjo kokosa) aroma in temnejša barva klobuka.

Navadna mlečnica je tudi navzven podobna zbledeli mlečnici, razlika pa je v tem primeru v veliki velikosti, temnem odtenku klobuka in mlečnem soku, ki po sušenju postane rumeno rjav.