Po podatkih Nacionalnega inštituta za sladkorno bolezen ter prebavne in ledvične bolezni (NIDDK) ima 30–50 milijonov ljudi samo v ZDA intoleranco za laktozo (6 od XNUMX ljudi). Ali je to stanje res treba obravnavati kot odstopanje od norme?
Kaj je intoleranca za laktozo?
Laktoza, znana tudi kot »mlečni sladkor«, je glavni ogljikov hidrat v mlečnih izdelkih. Med prebavo se laktoza razgradi na glukozo in galaktozo, ki ju telo absorbira. Ta korak poteka v tankem črevesu s pomočjo encima, imenovanega laktaza. Veliko ljudi ima ali se sčasoma razvije pomanjkanje laktaze, ki telesu preprečuje pravilno prebavo celotne ali dela laktoze, ki jo zaužijejo. Neprebavljena laktoza nato vstopi v debelo črevo, kjer se začne ves "sir-bor". Pomanjkanje laktaze in posledični gastrointestinalni simptomi se običajno imenujejo intoleranca za laktozo.
Kdo je nagnjen k temu stanju?
Stopnje so višje med odraslimi in se močno razlikujejo glede na narodnost. Glede na študijo NIDDK iz leta 1994 je razširjenost bolezni v ZDA naslednja slika:
Na svetovni ravni ima približno 70 % populacije tako ali drugače intoleranco za laktozo in obstaja tveganje za intoleranco za laktozo. Odvisnosti od indikatorja spola ni bilo. Zanimivo pa je, da lahko nekatere ženske med nosečnostjo ponovno pridobijo sposobnost prebavljanja laktoze.
Kakšni so simptomi?
Simptomi se razlikujejo od osebe do osebe: manjši, zmerni, hudi. Med najosnovnejše sodijo: bolečine v trebuhu, trebušni krči, napenjanje, vetrovi, driska, slabost. Ta stanja se običajno pojavijo 30 minut do 2 uri po zaužitju mlečne hrane.
Kako se razvija?
Pri večini se laktozna intoleranca razvije spontano v odrasli dobi, pri nekaterih pa je pridobljena kot posledica akutne bolezni. Le majhno število ljudi ima pomanjkanje laktaze od rojstva.
laktoze je posledica naravnega postopnega zmanjšanja aktivnosti laktaze po prenehanju dojenja. Pogosto oseba ohrani le 10-30% začetne stopnje encimske aktivnosti. laktoza se lahko pojavi v ozadju akutne bolezni. To je običajno v kateri koli starosti in lahko izgine po popolnem okrevanju. Več možnih vzrokov za sekundarno intoleranco je sindrom razdražljivega črevesa, akutni gastroenteritis, celiakija, rak in kemoterapija.
Morda le slaba prebava?
Seveda o resnici intolerance za laktozo dvomi nihče drug kot … mlečna industrija. Pravzaprav Nacionalni odbor za mlekarstvo nakazuje, da ljudje sploh niso intolerantni na laktozo, temveč simptome slabe prebave, ki jih povzroča uživanje laktoze. Konec koncev, kaj je prebavne motnje? Prebavne motnje, ki povzročajo gastrointestinalne simptome in splošno slabo zdravje. Kot je navedeno zgoraj, nekateri zadržijo del encimov laktoze in so zato sposobni prebaviti mlečne izdelke brez vidnih simptomov.
Kaj storiti?
Znanost še ni ugotovila, kako povečati sposobnost telesa za proizvodnjo laktaze. »Zdravljenje« obravnavanega stanja je precej preprosto in hkrati za mnoge težko: postopno popolno zavračanje mlečnih izdelkov. Obstaja veliko taktik in celo programov, ki vam pomagajo pri prehodu na dieto brez mleka. Glavna stvar, ki jo je treba razumeti, je, da so simptomi tako imenovane "laktozne intolerance" neboleče stanje, ki ga povzroči le uživanje nevrstne hrane.