Prej so bile jedi za vegetarijance veliko majhnih obratov; kasneje so bile takšne ponudbe ob rami z običajnim jedilnikom in v dokaj velikih verigah kavarn in restavracij. In zdaj je povpraševanje po vegetarijanski hrani tako veliko, da je največje igralce na gostinskem trgu spodbudilo k razmišljanju, kaj ponuditi občinstvu, ki ne sprejema mesa.
Burger King je na primer že izdal Impossible Whopper burger z umetnim mesom. Sestavljen je iz rastlinskega beljakovinskega kotleta, paradižnika, majoneze in kečapa, zelene solate, kislih kumaric in bele čebule.
Najverjetneje se bo v McDonald'su kmalu pojavil vegetarijanski meni. Vsekakor pa javnost ni tisto, kar želi, ampak zahteva.
V ZDA je več kot 160 ljudi podpisalo peticijo, v kateri McDonald's prosijo za vegetarijanski meni.
McDonald's v ZDA nima vegetarijanskega hamburgerja. Od decembra lani pa so v jedru podjetja dodali sojin burger McVegan na Finskem, McFalafel na Švedskem in vegetarijanski Happy Meal. Tudi marca je McDonald's začel testirati grude brez mesa.
»Upam, da bom v Ameriko prinesel pozitivne spremembe z brezmesnim jedilnikom v McDonald'su. Pri zdravem življenjskem slogu naj gre za napredek in ne za popolnost, to pa je preprost korak, ki ga lahko naredi McDonald's, «je zapisala predlagateljica, aktivistka Katie Freston.
Spomnimo se, da smo prej povedali, kako kuhati okusen vegetarijanski lagman, pa tudi kaj kuhati vegetarijansko za zajtrk.