Mesojedci, ki preidejo na vegetarijansko prehrano, sčasoma pridobijo manj odvečne teže kot tisti, ki prehrane ne spremenijo. Ta zaključek so naredili britanski znanstveniki. Študija je bila izvedena v okviru kampanje proti raku – znano je, da Obstaja neposredna povezava med debelostjo in rakom.
Znanstveniki z univerze v Oxfordu so pregledali podatke o prehranjevalnih navadah 22 ljudi, zbrane v letih 1994-1999. Anketiranci so imeli različne diete – bili so mesojedci, ribojedci, strogi in nestriktni vegetarijanci. Stehtali so jih, izmerili telesne parametre, proučevali njihovo prehrano in življenjski slog. Približno pet let kasneje, med letoma 2000 in 2003, so znanstveniki ponovno pregledali iste ljudi.
Izkazalo se je, da se je v tem času vsak v povprečju zredil za 2 kg, tisti, ki so začeli uživati manj hrane živalskega izvora ali prešli na vegetarijansko prehrano, pa so pridobili približno 0,5 kg odvečne teže manj. Profesor Tim Key, ki je vodil ekipo znanstvenikov, je dejal, da že Že dolgo je znano, da so vegetarijanci običajno vitkejši od mesojedcev., vendar še nikoli doslej študije niso bile izvedene skozi čas.
Dodal je: »Splošno sprejeto je, da prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in veliko beljakovin spodbuja hujšanje. Ampak to smo ugotovili ljudje, ki zaužijejo veliko ogljikovih hidratov in malo beljakovin, imajo manjšo težo.
Poudaril je tudi, da se zredijo tisti, ki so malo telesno dejavni. To potrjuje, da je najučinkovitejši način za preprečevanje debelosti kombinacija zdrave prehrane in telesne vadbe.
Dr. Colin Wayne, predsednik nacionalnega foruma za debelost, je komentiral rezultate študije in opozoril: "Ne glede na vašo prehrano, če zaužijete več kalorij, kot jih porabite, se boste zredili." Dodal je, kljub rezultatom študije vegetarijanstvo ni univerzalni odgovor na težave s prekomerno telesno težo.
Ursula Ahrens, tiskovna predstavnica British Dietetic Association, je potrdila, da vegetarijanska prehrana ne bo pomagala v boju proti obstoječi debelosti. "Dieta s čipsom in čokolado je tudi 'vegetarijanska', vendar nima nobene zveze z zdravim načinom življenja in vam ne bo pomagala pri izgubi teže." Še vedno pa je dodala, da vegetarijanci običajno jedo več sadja, zelenjave, stročnic in polnozrnatih žitaric, kar je dobro za zdravje.
Na tej strani