Zdravilne in profilaktične lastnosti mineralnih voda, ki izvirajo iz zemlje, se uporabljajo že od antičnih časov. V Rusiji je to tradicijo postavil Peter I, ki je bil navdušen nad vodnimi središči v Evropi. Ko se je vrnil v domovino, je car ustanovil posebno komisijo, ki je iskala "kisle vrelce". Prvi izviri so bili odkriti ob toku reke Terek in tam so nastale prve bolnišnice, kamor so poslali počivati veterane vojn Petra Velikega z družinami in služabniki.
Mineralna voda se od običajne razlikuje po večji koncentraciji soli in drugih kemičnih spojin. Njihov učinek na telo je lahko različen, odvisno od vrste vode in posameznih značilnosti osebe.
Namizna voda ne vsebuje več kot 1 gram soli na liter. Primeren je za vsakodnevno uporabo, za proizvodnjo pijač doma in na delovnem mestu. Ta vrsta mineralne vode skoraj nima okusa in vonja (včasih zelo šibek slan okus), dobro poteši žejo in blagodejno vpliva na zdravje: spodbuja črevesje in želodec ter pospešuje presnovo. Namizno vodo je zelo koristno uporabljati za ljudi na dieti, saj telo po njej prejme številne elemente v sledovih, potrebne za življenje, medtem ko se vsi toksini hitreje odstranijo iz telesa.
Zdravilna namizna voda vsebuje do 10 gramov soli na liter. Lahko se pije samostojno za splošno izboljšanje zdravja ali za zdravljenje bolezni na priporočilo zdravnika. Ta mineralna voda ni primerna za stalno uporabo. Da bi z njeno pomočjo dosegli terapevtski učinek, je pomembna pravilnost: enkrat ali dvakrat na dan, kozarec vode, nato odmor. Ljudje s kroničnimi boleznimi prehranskega sistema, jeter in ledvic je treba z medicinsko namizno vodo ravnati previdno, saj lahko poslabša stanje.
V zdravilni mineralni vodi koncentracija soli presega 10 gramov na liter. Redno ga lahko uporabljamo le po navodilih zdravnika; v resnici je to zdravilo. Ta voda je pogosto aromatizirana, saj je lahko zelo slana ali grenka. Zdravilna voda se ne uporablja le kot pijača, koristna je za umivanje kože in las, najboljši učinek nastane zaradi mineralnih kopeli in prh, ki lahko skoraj popolnoma odpravijo akne in njihove posledice, koži dajo elastičnost in prijeten mat odtenek.
Naravne mineralne vode so glede na sestavo soli razdeljene na številne sorte, poleg tega pa obstajajo številne pijače, katerih sestava je umetno oblikovana v obratu. Najbolj znani v Rusiji so ogljikovodikove in sulfatno-ogljikovodične vode tipa narzan. Pijejo se hladne, koncentracija soli je znotraj 3-4 gramov na liter. Uporaba teh mineralnih vod je priporočljiva predvsem za ljudi s stalnimi fizičnimi napori, športnike in vojsko. Uporabljajo se pri boleznih jeter in žolčnika, uporaba sulfatnih vod zmanjšuje debelost in izboljšuje počutje bolnikov s sladkorno boleznijo. Hidrokarbonatne vode so kontraindicirane pri želodčnih boleznih, kot je gastritis.
Z redno uporabo vode bikarbone, obogatene s kalcijem in magnezijem, opazimo izboljšanje živčnega sistema in presnove. Ta pijača je nepogrešljiva pri hujšanju - v kombinaciji s skoraj vsako medicinsko prehrano je močan dodaten dejavnik pri kurjenju maščob, odstranjevanju toksinov iz telesa, hkrati pa pomaga zapolniti pomanjkanje bistvenih mikroelementov, ki so jih začeli oskrbovati s hrano. precej manjši volumen.
Mineralna voda, obogatena z magnezijem, deluje pomirjujoče, lajša stres, izboljšuje delovanje možganov in bistveno zmanjšuje motnje. Najbolj znani so ogljikovodični izviri Kislovodska.
Vode kompleksne anionske sestave, predvsem natrijeve, z odstotkom mineralizacije do 5-6 gramov-to so predvsem vode Pjatigorska in Železnogorska, ki se uporabljajo tako znotraj kot zunaj. Pitje te vode izboljša splošno vitalnost zaradi normalizacije znotrajceličnega ravnovesja natrija in kalija. Tudi natrijeve vode ne smete zlorabljati, saj bo to dodatno obremenilo jetra in ledvice.
Klorid-hidrokarbonatne vode, kot je Essentuki, z mineralizacijo 12-15 gramov na liter, včasih dodatno vsebujejo jod ali brom. Takšna voda je za telo koristna le v omejenih količinah, ki jih priporoči zdravnik. Klorid-bikarbonatna voda lahko ozdravi blago sladkorno bolezen, večino bolezni želodca, jeter in žolčnika. Zdravniki pravijo, da ni boljšega zdravila za spopadanje s prekomerno telesno težo, tečaj jemanja takšne vode od 20 do 30 dni popolnoma uniči vse maščobne obloge in normalizira telesno aktivnost. To velja tudi za tiste ljudi, katerih debelost je posledica stresa ali slabe izbire življenjskega sloga. Vendar pa je treba vsako zdravljenje izvajati strogo po posvetovanju z zdravniki. Ne smemo pozabiti, da so vode s klorid-hidrokarbonatom kontraindicirane za hipertenzivne bolnike in ljudi z boleznimi srca, ožilja; če se uporabljajo nepravilno, lahko motijo alkalno ravnovesje, izločanje želodca in delovanje ledvic.