Molibden je eden najredkejših elementov na Zemlji, vendar ga še vedno najdemo v človeških in živalskih tkivih. Njen presežek ali pomanjkanje je lahko zelo škodljiv za telo, zato morate poskrbeti, da bo v našem telesu vedno na pravi ravni. Kako lahko nadomestite pomanjkanje molibdena? Se ta element nahaja v živilih ali morate jemati prehranska dopolnila?
Vloga molibdena v telesu
Molibden v človeškem telesu se nahaja predvsem v jetrih, ledvicah, zobeh in kosteh. Lahko bi rekli, čeprav molibden v človeškem telesu se pojavlja v sledovih, še vedno igra zelo pomembno vlogo. Med drugim omogoča proizvodnjo encimov, ki so potrebni za absorpcijo maščob in sladkorjev, torej je potreben za oskrbo celic z energijo. Molibden vpliva tudi na absorpcijo železa, zato nas posredno ščiti pred slabokrvnostjo. Nastaja v zobeh in kosteh in je potreben za njihovo pravilno rast, zlasti v adolescenci. Zanimivo je, da vpliva tudi na moško plodnost.
Pomanjkanje in presežek molibdena v telesu
Kot pri vseh hranilih sta tako pomanjkanje kot presežek molibdena škodljiva za zdravje. Če radi uživamo zelenjavo in sadje, nam ne sme primanjkovati molibdena, saj se pojavlja v močvirnih in apnenčastih tleh, iz zemlje pa se prenese v zelenjavo ali sadje, ki raste na njej. Vendar pa vsa tla nimajo enake ravni molibdena. Zato ne moremo trditi, da vsako sadje ali zelenjava oskrbi telo z enako količino tega elementa.
Simptomi pomanjkanja molibdena lahko pride do nepojasnjenega glavobola, zmedenosti, razdražljivosti, težav z dihanjem, neenakomernega srčnega utripa, pomanjkanja železa, bruhanja.
Pri zaužitju velikih odmerkov tega elementa se lahko pojavi presežek molibdena v telesu – več kot 10 mg na dan. Takrat so najpogosteje poškodovani prebavni sistem in sklepi. Simptomi presežka molibdena so tudi zmanjšana absorpcija bakra in železa.
Molibden – kje je?
Da bi telo oskrbeli z molibdenom, je treba v prehrani zagotoviti izdelke, kot so: fižol, grah, soja, zelenolistna zelenjava ali izdelki iz polnozrnate moke.. Molibden vsebujejo tudi jajca, govedina in živalska drobovina. Ta element najdemo tudi v rdečem zelju, mleku, siru, polnozrnatem kruhu, ajdi in rižu.