Kakšen bob vsebuje več kot 300 uporabnih spojin, vključno s feniletilaminom, teobrominom in polifenoli. Tukaj boste našli vitamine, minerale, kalij, med in železo, ki prenaša kisik po telesu. Dodajte te čudovite plodove v smuzi, a zdaj bomo podrobneje povedali o kakao-bobah. Prvi kakao-bobi so bili najdeni v bazenu Amazonke, proizvedeni v vlagi, tëplom podnebju, v tenistih mestih. Boby kak vsebuje dofamin, feniletilamin in serotonin, vsak izmed njih ima pozitiven stimulirajoči učinek na razpoloženje. Poleg tega so v bobah prisotni inhibitorji monoaminooksidaze in aminokisline triptofana. Inhibitorji monoaminooksidaze delujejo na ohranjanje serotonina in dopamina v krvi, kar olajšuje simptome depresije in ustvarja občutek dobrega počutja. Triptofan v svoji vrsti igra pomembno vlogo pri proizvodnji serotonina v telesu. Raziskave so potrdile, da kakao-bobi niso najboljši viri antioksidantov, ki vsebujejo 10-odstotno raven antioksidantov. Ta kazalnik je v treh razah višji, kot v zelenem čaju. Antioksidanti nas ščitijo pred celičnim uničenjem in zmanjšujejo nastanek tveganja raka. Poleg tega pomagajo uravnavati raven holesterina v krvi. Kakao-boby vsebuje tako snov, kot je epikatehin – spojina nas je le bogata s koristnimi lastnostmi, da je profesor iz Garvarda predlagal klasificirati epikatehin kot vitamin. Obstaja predpostavka, da je učinek epikatehina sopostavljen z anestezijo in penicilinom. Iz-za svojega gorskega okusa, epikatehin pogosto ubirajo iz kakao-produktov, v zvezi s tem priporočamo pridobiti cele boby kakao, daby ne izpusti vseh svojih prednosti. В сыром виде какао-бобы so na voljo v trgovinah in spletnih trgovinah zdravega prehranjevanja. Kakao boby – izjemna sestavina za siroedčeskih smuzi. Neplohim izvorom polzy kakao-bobov je gorʹkij šokolad. Vendar pa tukaj predstavljamo nekatere zahteve k čokoladi: koristna tvoja čokolada ne sme vsebovati manj kot 70 %. Moloko in drugi mlečni produkti ne bi smeli biti prisotni v čokoladi, ker preprečujejo svojo antioksidativno aktivnost organizma. Šokolada mora biti pripravljena na osnovi olja kakao, a ne kokosovega ali palmovega.
2022-11-11