Eden najuspešnejših živilskih podjetij, bananino mleko, kaže vrtoglavo rast prodaje.
Bananovo mleko, ki ga v ZDA proizvaja in prodaja Mooala, se je začelo leta 2012. Potem je bilo to majhno podjetje v navadni kuhinji. Bankar Jeff Richards, ki je alergičen na oreščke in laktozo, je iskal alternativo običajnemu kravjemu mleku in priljubljenemu orehovemu mleku. Takrat je Jeff opozoril na banane.
»Če zmešate vodo in banane, ni pomembno, kako to storite, bo imel okus kot razredčen bananin pire. - pravi Jeff Richards - Vendar smo uspeli razviti postopek, ki daje bogat, kremast okus, ki ga imajo vsi radi. “
Pri iskanju uspešne formule so Richardu pomagali znanstveniki z univerze v Minnesoti, ki so razvili postopek za industrijsko proizvodnjo pijače. Tako je lahko dobil organsko in relativno poceni rastlinsko pijačo, ki ne vsebuje alergenov. Končni recept vključuje banane, vodo, sončnično olje, cimet in morsko sol. Odločil se je, da ga pokliče Bananamilk.
Če bananovo mleko primerjamo s tradicionalnim, mleko vsebuje manj kalorij, holesterola, natrija, ogljikovih hidratov in sladkorja. Za primerjavo: polnomastno mleko vsebuje približno 150 kalorij in 12 gramov sladkorja na skodelico, medtem ko banana mleko vsebuje 60 kalorij in 3 grame sladkorja.
Bananovo mleko stane od 3,55 do 4,26 dolarja na liter. Prodaja se v 1 trgovinah različnih verig.
V zadnjem letu je Mooala zabeležila skoraj 900-odstotno rast prodaje. To je postalo najboljši pokazatelj med novoustanovljenimi podjetji, ki proizvajajo "alternativno mleko".
Naj vas spomnimo, da smo vam prej povedali, kako pripraviti čudežno "zlato mleko", pa tudi kako pravilno shraniti mlečne izdelke.
Biti zdrav!