Muslimanska vera je močna v Maleziji, za katero je znano, da prepoveduje uživanje svinjine. Toda povpraševanje po tem izdelku je kljub temu veliko. Zanimiv način, kako zaobiti to prepoved in hkrati zadovoljiti številne kupce, je izumil startup Phuture Foods.
Izumitelji so ugotovili, kako gojiti svinjski analog. Za "rasti", saj Phuture Foods proizvaja svinjino rastlinskega izvora z uporabo sestavin, kot so pšenica, gobe šitake in fižol mung.
Ta izdelek je halal, kar pomeni, da ga lahko jedo tudi muslimani. Primeren je tudi za ljudi, ki jih zanima varovanje okolja.
Phuture Foods je že prejel podporo vlagateljev v Hongkongu, zato se bo v prihodnjih mesecih začela spletna prodaja mesa, nato pa se bo pojavila v lokalnih supermarketih. V prihodnosti se namerava ta zagon osredotočiti na ustvarjanje nadomestkov za zavese in ovčetino.
Spomnimo se, da smo prej povedali, kakšno meso bomo najverjetneje jedli čez 20 let, in delili tudi recept, kako marinirati svinjino v Coca-Coli.