Več zelenega!
Kislica, šparglji, brokoli, špinača, zelena solata, kumare, itd. Več zelene, bolje je. Vse zelenje je nasičeno s klorofilom, močnim antioksidantom in imunostimulansom, ki blagodejno vpliva tudi na prebavni sistem in ima protimikrobne lastnosti. Ali ni super?
1) Eden prvih spomladanskih reševalcev je kislica. Vsebuje vitamina A in B, ki izboljšujeta splošno počutje, lajšata nespečnost in depresijo ter ohranjata ali povrneta lepoto in mladost kože. Poleg tega je kislica bogata z vitaminom C, ki spodbuja hitrejšo absorpcijo železa in s tem poveča hemoglobin.
2) Kaj pa špinača? Njegova redna uporaba preprečuje razvoj hipertenzije. Listi špinače krepijo krvne žile, lajšajo vnetja in otekline zaradi močnega diuretičnega učinka. Poleg tega se špinača priporoča za popolno obnovo ščitnice in centralnega živčnega sistema.
3) Solata je vir vitaminov B1 in B9, betakarotena - askorbinske kisline, vitaminov E in PP. Blagodejno vpliva na številne sisteme človeškega telesa in podpira njegovo obrambo. Listi solate so rekorderji za nizkokalorično hrano: ne več kot 12 kilokalorij na sto gramov te zelenjave. Zato je tako priljubljen med manekenkami, ki nikoli ne bi smele postati boljše. Idealno za lahko spomladansko dieto.
Qi – citrusi
Tam sta vitalnost in energija, v citrusih! Zaradi neverjetne vsebnosti vitamina C ščitijo in krepijo telo, služijo kot preventiva pred različnimi prehladi in prispevajo k hitremu okrevanju, če se je oseba že prehladila. Vsak predstavnik tega citrusnega podjetja ima pomembne in uporabne lastnosti. Torej:
1) Pomelo – krajši rekorder po velikosti med citrusi – vsebuje celo vrsto vitaminov (, A,,, B5) in mineralov (železo, fosfor,,,), pa tudi vlaknine, eterična olja in organske kisline. . Nenadomestljiva korist pomela je njegova edinstvena sestava: nasičen je z askorbinsko kislino, zaradi česar je izjemno uporaben pri zdravljenju prehladov, gripe in različnih okužb. V ljudski medicini je ta sadež znan tudi kot sredstvo za preprečevanje širjenja rakavih tumorjev.
2) Grenivka je ljubezenski sadež pomaranče in pomela. Vsebuje veliko količino snovi naringin. Vsebujejo ga bele pregrade sadeža, ki jih je treba zaužiti, saj. koristni so za normalno delovanje prebavil in zniževanje ravni holesterola v krvi. Je zelo priljubljen med dietetiki. Vendar je treba sadje pravilno uporabljati, da bi dosegli dobre rezultate. Priporočljivo je, da vsakemu obroku dodate polovico grenivke, nato pa bo učinek v nekaj tednih. Kaj potrebujete, da hitro pridete v formo po zimi! Poleg tega uporaba grenivke pomaga krepiti krvne žile in ščiti pred srčnim infarktom.
3) Pomaranča - kar v prevodu pomeni "kitajsko jabolko", navdušuje s svojo odlično sestavo uporabnih lastnosti: zdravi beriberi in se bori proti virusnim okužbam. Poleg tega pomaga odstraniti toksine iz telesa, izboljša kakovost krvi in normalizira krvni tlak. Uživanje pomaranč je za ženske zelo pomembno, saj vsebujejo veliko folne kisline, ki je glavni ženski vitamin in vpliva na reproduktivno zdravje.
4) Limona. Ali ste vedeli, da je bil v starih časih precej redek sadež in so ga podarjali kraljem? Zdaj se ta citrus, bogat z bioflavonoidi, uporablja za zdravljenje skorbuta, za raztapljanje žolčnih in ledvičnih kamnov ter kot antiparazit in čistilec telesa. Limone krepijo in čistijo krvne žile ter izboljšujejo stanje ljudi z možganskimi boleznimi.
Na splošno uživajte ne le v sočnem okusu in svetlih odtenkih citrusov, temveč tudi v vrtoglavih koristih!
Oh fižol!
Vsak vegan in vegetarijanec dobro ve, kaj je fižol. Navsezadnje so bogati ne le z dragocenimi aminokislinami, ampak so tudi vir rastlinskih beljakovin. Večina aminokislin, ki jih najdemo v fižolu, je esencialnih, saj jih človeško telo ne sintetizira, ampak se zlahka absorbirajo v prebavnem traktu. Stročnice so bogate z vitaminom B in magnezijem. Zahvaljujoč temu je živčni sistem telesa dodatno zaščiten. Ravno to, kar potrebujete za sprostitev po zimi in uživanje v prihodu pomladi! Prav tako pozitivno vplivajo na delovanje ne le živčnega sistema, ampak tudi na številne druge sisteme človeškega telesa, poleg tega pa imajo odličen okus z rahlim priokusom po oreščkih.
1) Zelo hranljive in zelo nizkokalorične, zato vam bodo ob pravilnem zaužitju pomagale priti v dobro kondicijo za poletje.
2) Odstranite odvečni holesterol iz krvi in zmanjšajte njegovo raven.
3) Zahvaljujoč vlakninam pomagajo očistiti telo toksinov in toksinov.
4) Ugodno vplivajo na delovanje srčno-žilnega sistema, krepijo krvne žile.
5) Izboljšajte spomin, povečajte koncentracijo in učinkovitost na splošno.
Redno uživanje fižola vam bo dalo energijo, moč in zdrav duh!
V pomanjkanju sezonske zelenjave in sadja zgodaj spomladi se lahko posvetite tudi drugim, prav tako zdravim in okusnim živilom, ki vam bodo pomagala, da si opomorete od zime in se počutite bolj energični in polni energije.
1) Nakaljena pšenica, leča, oves, čičerika – vse to bo odlično napolnilo telo z močno energijo, pomladilo, okrepilo živčni sistem in izboljšalo presnovo
2) Kutina - priporočljivo je uporabljati kot profilakso anemije, skleroze in bolezni srca in ožilja. Lahko ga skuhamo, naredimo marmelado ali dodamo čaju.
3) Semena belega lanu – dajejo lepoto in zdravje, element v sledovih selen pa je močan antioksidant, ki preprečuje nastajanje prostih radikalov, preprečuje nastanek raka in spodbuja imunski sistem.
4) Buča – vsebuje vitamina D in A, ki sta tako potrebna po zimi, poleg tega je prvakinja po vsebnosti železa in vitamina T. Izboljšuje presnovo v telesu in pospešuje strjevanje krvi.
5) Ovseni slad ali ovseno mleko je čudežna pijača! Vitamin B6, ki ga vsebuje, pozitivno vpliva na delovanje možganov, vitamin B2, ki je tudi sestavni del ovsene kaše, pa bo koristen za kožo, lase in nohte. Vredno je pozornosti na nedavno objavljeni izdelek Ne Moloko, ki je že uspel navdušiti javnost in postal izdelek številka 1 za tiste, ki ne morejo piti kravjega in kozjega mleka in trpijo zaradi pomanjkanja. Ovseno mleko v prahu najdete tudi v lekarnah ali pa si napitek pripravite sami doma.
Pri sestavljanju spomladanske diete ne pozabite, da je hrana lahko ne le zdrava, ampak tudi okusna, zato eksperimentirajte z recepti, kombinirajte okuse in bodite odprti za vse novo in zanimivo!