GOBE OCVRTE V BRUŠČAH
Druga zelo okusna jed za žetev so gobe, ocvrte v drobtinah. V procesu njegove priprave se uporabljajo velike gobe. Predhodno jih olupimo, narežemo na plošče, posolimo, prelijemo z jajci ter povaljamo v moki in naribanih drobtinah. Po tem je treba gobe prepražiti na olju in vroče položiti v kozarce. Odvisno od prostornine kozarcev jih je treba sterilizirati 1-1,5 ure, zapreti in ohladiti.