v ZDA obstaja Državni dan špagetov (Državni dan špagetov).
Špageti so vrsta okroglih testenin, tankih in dolgih nitastih okroglih rezancev. Prve zgodovinske omembe kuhanih rezancev najdemo v Jeruzalemskem Talmudu. Po poročilih so Arabci to jed izumili pred nekaj tisoč leti. Po zapisih Talmuda se testenine v hrani uporabljajo že od 5. stoletja!
Danes mnogi testenine povezujejo z Italijani, ki so izumili najrazličnejše oblike testenin in jih naredili kot sestavni del kulinarične tradicije države - farfalle, školjke, rotini, penne, torteline in seveda špagete.
Špageti so ameriške najljubše testenine. Leta 2000 so v ameriških trgovinah z živili prodali 1,3 milijona funtov špagetov. Če bi bili vsi prodani špageti postavljeni v vrsto, bi Zemljo obkrožili devetkrat!
Špagete tradicionalno postrežemo s paradižnikovo omako in parmezanom, a ne le. Priljubljeni recepti vključujejo meso, česen, olje, poper, zelišča in številne druge sestavine. Obstajajo celo sladke omake s čokolado in vanilijo.
V počastitev državnega dneva špagetov v Združenih državah Amerike za večerjo privoščite sebi in družini slastne špagete v ameriškem slogu.
Potrebovali boste:
• mleto meso - 300 g;
• špageti iz trde pšenice - 200 g;
• čebula - 2 kos.;
• česen - nekaj strokov;
• koper, peteršilj in druge najljubše začimbe;
• maslo - 50 g;
• paradižnikov sok - 1 kozarec;
• črni mleti poper, sol, lovorjev list;
• trdi sir - 30 g.
Mleto meso solimo in popramo, dodamo drobno sesekljano čebulo, česen in koper, dobro pregnetemo, iztrgamo in oblikujemo majhne mesne kroglice. V ponev vlijemo 2 skodelici vode, zavremo, vlijemo mesne kroglice. Mesne kroglice kuhajte na majhnem ognju, pri čemer odstranite peno. Čebulo in česen prepražimo v rastlinskem olju, napolnimo s paradižnikovim sokom in dušimo nekaj minut. Dodajte zeliščne začimbe. Naše cvrtje vlijemo v ponev k mesnim kroglicam, dodamo lovorjeve liste, sol in poper po okusu, vse skupaj dušimo 5 minut. Špagete damo v vrelo slano vodo, jih skuhamo v skladu z navodili na embalaži, pri tem pazimo, da so elastični in ne razkuhani. Odlijemo vodo, dodamo košček masla in premešamo. Postrezite špagete z mesnimi kroglicami in paradižnikovo omako, v kateri so se dušili, posute z naribanim sirom in peteršiljem.
Kliknite na povezavo - in spoznali boste podroben ameriški način ter ugotovili hranilno vrednost jedi!
Dober tek!