Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorična vrednost | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Maščobe | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| vitamini | |||||
| Vitamin B4, holin | 0.4 mg | 500 mg | 0.1% | 125000 g | |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 0.3% | 3750 g |
| Vitamin K, filokinon | 15 μg | 120 μg | 12.5% | 1.4% | 800 g |
| Steroli | |||||
| Fitosteroli | 176 mg | ~ | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 9.1 g | največ 18.7 g | |||
| 16:0 Palmitić | 7 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 22.8 g | min 16.8 g | 135.7% | 15.4% | |
| 16: 1 palmitoleik | 0.1 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 22.2 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolejska (omega-9) | 0.4 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 63.3 g | od 11.2 na 20.6 | 307.3% | 34.8% | |
| 18: 2 Linolna | 52.9 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 10.4 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 10.4 g | od 0.9 na 3.7 | 281.1% | 31.8% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 52.9 g | od 4.7 na 16.8 | 314.9% | 35.6% |
Energijska vrednost je 884 kcal.
- skodelica = 218 g (1927.1 kCal)
- žlica = 13.6 g (120.2 kCal)
- žlička = 4.5 g (39.8 kCal)
Orehovo olje bogato z vitamini in minerali, kot so: vitamin K - 12,5%
- Vitamin K uravnava strjevanje krvi. Pomanjkanje vitamina K vodi v čas strjevanja krvi in znižanje vsebnosti protrombina v krvi.
Tags: vsebnost kalorij 884 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno Orehovo olje, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Orehovo olje