vsebina
Če na svetu obstaja jed, ki bi jo morali jesti šolarji vseh starosti, je to kaša. Žita so bogata z elementi, ki so bistveni za intenzivne duševne in telesne napore. Da pa jih dobimo v celoti, je pomembno, da otroku pravilno skuhamo kašo. Drug pogoj je, da izberete res okusne in kakovostne žitarice. Skupaj s TM „National“ pripravljamo najbolj uporabne kaše in preučujemo kulinarične dobrote.
Ovsena kaša za veselo jutro
Ovsena kaša je idealna za vlogo šolskega zajtrka. Ovsena kaša "National", kuhana v mleku - je točno tisto, kar potrebujemo. Ustvarjajo občutek sitosti za dolgo časa, izboljšajo črevesno peristaltiko, ugodno vplivajo na živčni sistem. Ovsena kaša je bogata z vitamini A, B1, B2, B6, E in K, pa tudi kalij, magnezij, fosfor, jod, cink in železo. Zaradi prehranskih vlaknin se vsa ta količina absorbira zlahka in brez ostankov.
Pediatri ne priporočajo kuhanja kaše na "čistem" mleku - bolje je, da jo razredčite z vodo. Najprej zavremo 100 ml vode s ščepcem soli in dobro premešamo, dodamo 7 žlic. l. ovseni kosmiči ena za drugo. Ko kaša zavre in se peni, lahko vlijete 250 ml segretega mleka z 3.2 % maščobe. Spet zavremo na majhnem ognju, damo kos masla, odstavimo z ognja in pustimo stati pod pokrovom 5 minut. Če je otroku dolgčas z običajno kašo, se zatecite k malemu triku. 5-6 jagod podrgnite z 1 žlico. l. sladkor, prelijemo nastalo pire ovseno kašo, potresemo z zdrobljenimi orehi z naribano čokolado. Tudi nepremagljivi zahtevni ljudje takšnega zajtrka ne bodo zavrnili.
Prosena kaša z jesenskim razpoloženjem
Prosena kaša se lahko zaradi zdravja varno vključi v prehrano študenta. Še posebej, če je proso "nacionalno". Svetlo rumena zrna so narejena iz najkvalitetnejšega prosa, podvrženega temeljitemu čiščenju, umerjanju in mletju. Zato se kaša izkaže za tako drobljivo in okusno. Aktivne snovi v prosu izboljšajo delo prebavnega sistema in izboljšajo procese hematopoeze. Poleg tega je to žito znano po zalogah folne kisline in bogatem mineralnem kompleksu, ki je nepogrešljiv za pravilno rast in razvoj.
Prosena kaša z jesensko bučo - ne bi moglo biti bolje. 100 g prosa vlijemo v ponev s 100 ml hladne vode, zavremo, stati 5 minut na majhnem ognju in ugasnemo. Medtem, ko se zdrob pari, 70-80 g buč narežemo na srednjo kocko, jo rahlo popražimo na maslu, prelijemo z 200 ml mleka. Bučo dušimo 5-7 minut, jo s potiskalnikom pregnetemo v pire krompirju in jo predstavimo nabreklemu prosu. Ponovno zavremo kašo, vztrajamo 4-5 minut, damo kos masla in pustimo, da se skuha, zdaj pod pokrovom. Če sladkosti ni dovolj, dodajte malo medu in sesekljane datlje. Potem bodo sladkarije zagotovo zadovoljne.
Griz, ki se mu je nemogoče upreti
Obstaja napačno prepričanje, da je zdrob popolnoma neuporaben. Z zdrobom "National" lahko zlahka vidite nasprotno. Narejen je iz visoko kakovostnih sort pšenice, se hitro skuha in je bogat z rastlinskimi beljakovinami. Griz se bolje absorbira kot druga žita in ne povzroča prebavnih težav. Poleg tega je hipoalergen izdelek.
Drugo vprašanje je, kako zdrob skuhati okusno, da ga otrok poje brez veliko prepričevanja. Za optimalno gostoto kaše za 1 liter mleka ali mešanico mleka in vode vzemite 6 žlic. l. žita. Znebiti se grudic je tudi enostavno. Suh zdrob rahlo navlažite s hladno vodo, nato pa prelijte vrelo tekočino.
In tukaj je win-win recept za zdrob kašo za šolarja. Posodo speremo z ledeno vodo, vlijemo 200 ml mleka, nežno zavremo, damo ščepec soli in 1 žličko sladkorja. Ob nenehnem mešanju izlijemo tanek curek 1 žlice. l. zdrob s toboganom. Nadaljujte z mešanjem, kuhajte kašo na majhnem ognju 5 minut. Dajte rezino masla in stepite z metlico - tako se zdrob izkaže za zračen. Dekor v obliki svežih jagod ali debele marmelade bo pomagal prebuditi apetit otroka.
Ajda, ki odpre drugi veter
Krožnik ajdove kaše vsebuje vse, kar je najbolj potrebno za telo študenta. Še posebej, če je kuhana iz altajske ajde "National". Njegova glavna prednost je uravnotežena kombinacija lahko prebavljivih rastlinskih beljakovin, počasnih ogljikovih hidratov in dragocenih vlaknin. Ta ajda je okolju prijazna in zdrava, tako kot vse, kar raste na Altaju.
Če za kosilo pripravljate ajdo, ji dodajte piščančji file. 150 g belega mesa narežemo na kocke in ga v ponvi opečemo v rastlinskem olju. Dodamo sesekljano čebulo in korenček v trakovih, pražimo 10-12 minut. Nato položimo 250 g oprane ajde, prelijemo 300-400 ml vode in solimo. Kašo kuhamo na zmernem ognju, dokler vsa tekočina ne izhlapi, tesno pokrijemo s pokrovom, ogenj zmanjšamo na minimum in dušimo še 15-20 minut. Če otrok v kaši ne prenaša čebule ali korenja, pečenko zmeljemo v mešalniku do stanja zelenjavnega pireja in zmešamo s končnimi žitaricami. Zaradi lepote in koristi lahko del kaše potresete s svežimi sesekljanimi zelišči.
Biserni ječmen v posodah svetlih vitaminov
Malo ljudi ve, vendar je biserna ječmenova kaša priznana kot ena najbolj uporabnih za otroke. Izbrati morate le pravi biserni ječmen - na primer "nizozemski" zdrob "National". Njegova glavna skrivnost je v večstopenjskem mletju, zaradi česar zrna postanejo gladka, snežno bela in se kuhajo veliko hitreje kot navadna žita. Po zalogah vitaminov in mineralov ni v ničemer slabša od drugih žit. Vsebuje tudi dovolj rastlinskih beljakovin, prehranskih vlaknin in počasnih ogljikovih hidratov.
50 g bisernega ječmena prelijemo z veliko količino vode, zavremo in odcedimo. Nato vlijemo še 500 ml hladne vode in damo ščepec soli, še naprej kuhamo zdrob, dokler ni pripravljen. Medtem bučo narežemo na majhne koščke, damo v ponev in dušimo, dokler se ne zmehča. Bučo damo v biserni ječmen, po okusu dodamo med. Po želji lahko krožnik kaše okrasimo s poljubnimi svežimi jagodami - to bo dvignilo razpoloženje, kombinacija okusa pa bo še bolj zanimiva.
Tako okusna in enostavna za pripravo kaša mora biti v šolski prehrani vsekakor. Žita TM „National“ jim bodo pomagala napolniti največjo korist. Linija blagovne znamke vključuje izbrana žita z brezhibnimi okusnimi lastnostmi in dragocenimi lastnostmi za zdravje otrok. Zahvaljujoč temu boste lahko svoje najljubše šolarje vsak dan razveselili z najbolj uporabnimi kašami.