Izraz »probiotiki« verjetno poznajo vsi, tudi ljudje, ki so zelo daleč od zdravega načina življenja (vsi se spomnimo oglasov za jogurte, ki obljubljajo popolno prebavo zahvaljujoč čudežnim probiotikom!) Toda ali ste že slišali za prebiotike? Poskusimo ugotoviti! Tako probiotiki kot prebiotiki živijo v črevesju in so mikroskopsko majhni ter igrajo ključno vlogo pri zdravju prebave. Pravzaprav naše črevesje vsebuje 10-krat več bakterijskih celic kot skupno število človeških celic v celotnem telesu, pravi dr. Maitreya Raman. Če pojasnimo v preprostem jeziku, so to "dobre" bakterije, ki živijo v prebavnem traktu. Floro prebavil vsakega od nas sestavljajo simbiotske in patogene bakterije. Vsi imamo oboje in probiotiki pomagajo ohranjati zdravo ravnovesje. Omejujejo razmnoževanje "slabih" bakterij. Probiotike najdemo v fermentiranih živilih, kot so grški jogurt, miso juha, kombuča, kefir in nekateri mehki siri. po drugi strani pa kljub podobnemu imenu niso bakterije. To so organske spojine, ki jih telo ne absorbira in so idealna hrana za probiotike. Prebiotike lahko dobite iz banan, ovsenih kosmičev, topinamburja, česna, pora, korenine cikorije, čebule. Mnoga podjetja zdaj dodajajo prebiotike tudi fermentirani hrani, kot so jogurt in prehranske ploščice. Ker torej prebiotiki omogočajo razcvet simbiotske mikroflore, je zelo pomembno, da iz prehrane dobimo tako probiotike kot prebiotike.
2022-11-11