Vsi smo že slišali za to – število otrok v ZDA z diagnozo debelih je v zadnjih tridesetih letih skokovito naraslo. V sedemdesetih letih prejšnjega stoletja je bil debel le en otrok od dvajsetih, sodobne raziskave pa kažejo, da se je danes število otrok s to težavo v odstotkih potrojilo. Debeli otroci imajo večje tveganje za razvoj vrste bolezni, za katere se je prej mislilo, da se pojavljajo samo pri odraslih. To so bolezni, kot so sladkorna bolezen tipa 1970, presnovni sindrom, bolezni srca. Ta zastrašujoča statistika bi morala spodbuditi starše, da resno vzamejo prehrano in življenjski slog svojih otrok. Družine bi se morale zavedati dejavnikov, ki prispevajo k otrokovi debelosti, da bi lahko že v zgodnjem otroštvu razvili zdrave navade.
Vegetarijanske družine so zelo uspešne pri preprečevanju debelosti pri otrocih. Študije kažejo, da so vegetarijanci, tako otroci kot odrasli, ponavadi vitkejši od svojih nevegetarijanskih vrstnikov. To je navedeno v izjavi Ameriškega dietetičnega združenja (ADA), objavljeni julija 2009. Bistvo zaključka je, da se dobro uravnotežena vegetarijanska prehrana šteje za precej zdravo, saj vsebuje vsa potrebna hranila in prispeva k preprečevanje in zdravljenje nekaterih bolezni, kot so bolezni srca, debelost, hipertenzija, sladkorna bolezen tipa XNUMX, maligne neoplazme.
Vendar pa je razvoj debelosti pri otrocih kompleksen in ni neposredna posledica ene ali dveh navad, kot sta pitje sladkih pijač ali gledanje televizije. Teža je odvisna od toliko dejavnikov, ki se dogajajo skozi razvoj otroka. Medtem ko izjava ADA pravi, da je vegetarijanska prehrana velik prvi korak pri preprečevanju debelosti pri otrocih, obstajajo številni nadaljnji koraki, ki jih je mogoče sprejeti za nadaljnje zmanjšanje tveganja debelosti pri otrocih.
Debelost se razvije, ko zaužijemo preveč kalorij in jih malo porabimo. In to se lahko zgodi ne glede na to, ali so otroci vegetarijanci ali ne. Predpogoji za razvoj debelosti se lahko pojavijo v kateri koli fazi otrokovega razvoja. Z zavedanjem dejavnikov, ki lahko prispevajo k debelosti pri otrocih, bodo družine pripravljene izbrati najboljšo možno izbiro.
nosečnost
V maternici poteka neverjetno intenziven proces rasti in razvoja, to je najpomembnejše obdobje, ki postavlja temelje za zdravje otroka. Nosečnice lahko sprejmejo več korakov, da zmanjšajo tveganje za razvoj debelosti svojih otrok pozneje v življenju. Glavni poudarek znanstvenih raziskav na tem področju je bil na dejavnikih, ki vplivajo na težo novorojenčkov, saj imajo otroci, ki se rodijo premajhni ali preveliki, povečano tveganje, da bodo pozneje postali debeli. Če je bila materina prehrana med nosečnostjo revna z beljakovinami, to poveča tveganje za rojstvo otroka z nizko porodno težo.
In če so v materini prehrani prevladovali ogljikovi hidrati ali maščobe, lahko to povzroči zelo veliko težo otroka. Poleg tega so pri otrocih, katerih matere so med nosečnostjo kadile ali so imele prekomerno telesno težo pred ali med nosečnostjo, povečano tveganje za razvoj debelosti. Nosečnice in tiste, ki šele načrtujete nosečnost, se lahko posvetujete s strokovnimi dietetiki, da sestavite vegetarijansko prehrano, ki zagotavlja dovolj kalorij, maščob, beljakovin, vitaminov in mineralov.
Dojenčkov
Številne študije so pokazale, da imajo otroci, ki so bili dojeni v zgodnjem otroštvu, manjšo verjetnost prekomerne telesne teže. Znanstveniki še vedno poskušajo ugotoviti, zakaj se to dogaja. Verjetno ima edinstveno razmerje hranilnih snovi v materinem mleku pomembno vlogo pri tem, da dojenčkom pomaga doseči optimalno težo v otroštvu in jo vzdrževati tudi kasneje.
Pri dojenju dojenček poje, kolikor hoče, kolikor potrebuje za potešitev lakote. Pri hranjenju s formulo se starši pogosto zanašajo na vizualne namige (kot je steklenička z graduacijo) in v dobri veri spodbujajo dojenčka, da popije celotno vsebino stekleničke, ne glede na to, kako lačen je dojenček. Ker starši med dojenjem nimajo enakih vidnih znakov, so bolj pozorni na želje dojenčka in lahko zaupajo njegovi sposobnosti samoregulacije procesa potešitve lakote.
Druga prednost dojenja je, da se okusi, ki jih zaužije mati, prenesejo na dojenčka z materinim mlekom (na primer, če doječa mati uživa česen, bo njen otrok prejel česnovo mleko). Morda se zdi nenavadno, vendar je ta izkušnja za otroke pravzaprav zelo pomembna, saj spoznavajo okusne preference svoje družine, kar otrokom pomaga, da so bolj odprti in dojemljivi, ko gre za hranjenje zelenjave in žitaric. Z učenjem majhnih otrok, da jedo zdravo hrano, jim starši in skrbniki pomagajo preprečiti velike težave v otroštvu in zgodnjem otroštvu. Dojenje s široko paleto živil v materini prehrani med laktacijo bo otroku pomagalo razviti okus za zdravo hrano in ohranjati normalno pridobivanje telesne teže v otroštvu in pozneje.
Otroci in mladostniki
Velikosti serviranja
Povprečna velikost številnih pripravljenih živil, ki jih ponuja večina trgovin in restavracij, se je v zadnjih nekaj desetletjih povečala. Na primer, pred dvajsetimi leti je bila povprečna peciva s premerom 3 centimetre in je vsebovala 140 kalorij, medtem ko ima današnja povprečna peciva s premerom 6 centimetrov in vsebuje 350 kalorij. Tako otroci kot odrasli pojedo več, kot potrebujejo, ne glede na to, ali so lačni in koliko kalorij porabijo. Naučite sebe in svoje otroke, da so velikosti porcij pomembne.
Vi in vaši otroci lahko ta proces spremenite v igro, tako da si omislite vizualne znake za velikost porcij najljubših obrokov vaše družine.
Eating Out
Predvsem restavracije s hitro prehrano poleg prevelikih porcij ponujajo tudi obroke, ki imajo več kalorij, maščob, soli, sladkorja in manj vlaknin od doma pripravljenih obrokov. To pomeni, da tudi če vaši otroci jedo nekaj teh živil, še vedno tvegajo, da bodo dobili več kalorij, kot jih potrebujejo.
Če ima vaša družina težave s pripravo domačih obrokov, lahko posežete po že pripravljenih in polpripravljenih živilih iz trgovine. Z nakupom predhodno oprane zelene, sesekljane zelenjave, vloženega tofuja in instant kosmičev lahko prihranite čas, ne zdravje. Poleg tega, ko bodo vaši otroci starejši, jim lahko pomagate, da se naučijo izbirati zdravo hrano v svojih najljubših restavracijah.
Sladkane pijače
Izraz "sladkane pijače" se ne uporablja le za različne brezalkoholne pijače, ampak vključuje tudi vse sadne sokove, ki niso 100 % naravni. Povečanje porabe sladkanih pijač je neposredno povezano s povečanjem stopnje debelosti. Sirup, ki se uporablja za sladkanje večine teh pijač, lahko prispeva k povečanju telesne teže. Poleg tega otroci, ki pijejo veliko sladkanih pijač, običajno pijejo malo zdravih pijač. Spodbujajte otroke, naj pijejo vodo, sojino mleko, mleko z nizko vsebnostjo maščob ali posneto mleko, 100 % sadni sok (v zmernih količinah) namesto sladkane pijače.
Telesna aktivnost
Redna telesna dejavnost je bistvenega pomena za otroke, da ostanejo v formi in ohranjajo zdravo rast. Center za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) priporoča, da imajo otroci vsak dan vsaj 60 minut zmerne do intenzivne telesne dejavnosti. Na žalost številne šole ne zagotavljajo poglobljene telesne vzgoje in le nekaj ur na teden je namenjenih pouku telesne vzgoje. Tako je odgovornost staršev, da spodbujajo svoje otroke k kakšni telesni aktivnosti po šoli in ob koncih tedna.
Obisk športnih oddelkov je odličen način za ohranjanje kondicije, vendar so običajni sprehodi, aktivne igre na prostem, skakanje po vrvi, skoki, kolesarjenje, drsanje, sprehajanje psov, ples, plezanje enako dobri. Še bolje, če vam uspe vključiti vso družino v redno telesno aktivnost, načrtovanje aktivnega skupnega preživljanja časa. Ustvarite tradicijo skupnega sprehoda po večerji ali ob koncu tedna na sprehodih po lokalnih parkih. Pomembno je, da se z otroki igramo igre na prostem in smo jim pri vadbi dober zgled. Skupne igre na prostem vas bodo povezale in pomagale izboljšati zdravje vaše družine.
Čas pred zaslonom in sedeči življenjski slog
Zaradi pojava novih cenovno dostopnih tehnologij otroci vse več časa preživijo pred televizorji in računalniki ter manj časa za telesno aktivnost. Čas, preživet pred televizijskim ali računalniškim zaslonom, je povezan z debelostjo pri otrocih na več različnih načinov:
1) otroci so manj aktivni (ena študija je pokazala, da imajo otroci dejansko nižjo presnovo med gledanjem televizije kot takrat, ko počivajo!),
2) otroci so pod vplivom oglaševanja živil, predvsem živil z visoko vsebnostjo maščob, soli in sladkorja,
3) Otroci, ki jedo pred televizijo, imajo raje visokokalorične prigrizke, kar vodi do preobremenjenosti s kalorijami čez dan. Poleg tega je zelo pomembno ločiti prehranjevanje in bivanje pred ekranom. Študije so pokazale, da lahko sedenje pred televizorjem ali računalnikom in hkratno prehranjevanje otroke in odrasle spodbudi k brezglavemu uživanju hrane in prenajedanju, saj jih odvrne od občutka lakote in njenega potešitve.
Ameriška akademija za pediatrijo priporoča omejitev časa otrok pred televizijskimi in računalniškimi zasloni na dve uri na dan. Prav tako spodbujajte svoje otroke, naj ločijo čas obrokov in čas pred zaslonom, da se bodo izognili brezglavemu prehranjevanju.
Dream
Otroci, ki spijo manj, kot je potrebno za njihovo starostno skupino, imajo večjo verjetnost prekomerne teže. Pomanjkanje spanja lahko povzroči povečano lakoto, pa tudi željo po hrani z visoko vsebnostjo maščob in sladkorja, kar lahko povzroči prenajedanje in debelost. Vedeti morate, koliko ur otrok potrebuje za dober spanec in ga spodbujati, da gre pravočasno spat.
Prehrana je odgovornost staršev
Kako se bo vaš otrok prehranjeval, je v veliki meri odvisno od vas: kakšno izbiro mu boste dali, kdaj, kako pogosto in koliko hrane ponudite, kakšen odnos imate do otroka med obroki. Svojim otrokom lahko pomagate razviti zdrave prehranjevalne navade in vedenje z ljubečim in pozornim učenjem o potrebah in nagnjenjih vsakega otroka.
Kar zadeva živila, ki jih ponujate, se založite s široko paleto zdravih živil in poskrbite, da bodo ta živila zlahka dostopna otrokom v vašem domu. Narezano in oprano sadje in zelenjavo hranite v hladilniku ali na mizi in povabite svoje otroke, da si za malico izberejo, kaj jim je všeč, ko so lačni. Vnaprej načrtujte obroke, ki vključujejo raznoliko zelenjavo, sadje, polnozrnate žitarice in rastlinske vire beljakovin.
Glede tega, kdaj, kako pogosto in koliko hrane ponudite: poskusite narediti okviren urnik obrokov in se poskusite čim pogosteje zbrati za mizo. Družinski obrok je odlična priložnost za komunikacijo z otroki, jim povejte o prednostih nekaterih živil, načelih zdravega načina življenja in prehrane. Na ta način se lahko tudi seznanite z velikostjo njihovih porcij.
Poskusite ne omejevati ali pritiskati na svoje otroke, da bi jedli, saj lahko ta pristop k hranjenju otroke nauči jesti, ko niso lačni, kar vodi v navado prekomernega uživanja s spremljajočo težavo prekomerne teže. Pogovarjanje z otroki o tem, ali so lačni ali siti, jim bo pomagalo, da se bodo naučili biti pozorni na potrebo po jesti ali zavrniti jesti kot odgovor na te občutke.
Kar zadeva interakcijo z otroki med obroki, je najpomembnejše, da med obroki vzdržujete pozitivno in zabavno vzdušje. Odgovornosti naj bodo razdeljene med starše in otroke: starši se odločijo, kdaj, kje in kaj bodo jedli, pri čemer imajo možnost izbire, otroci pa sami odločajo, koliko bodo jedli.
Starši kot vzorniki
Starši na svoje otroke prenašajo vrsto genov in vedenjskih navad. Tako starši s prekomerno telesno težo nakazujejo, da so njihovi otroci izpostavljeni večjemu tveganju za prekomerno telesno težo kot otroci staršev z normalno telesno težo, saj lahko debeli starši na svoje otroke prenesejo gene, zaradi katerih so nagnjeni k debelosti, pa tudi življenjske vzorce in navade. ki prav tako prispevajo k prekomerni telesni teži.
Ne morete spremeniti svojih genov, lahko pa spremenite svoj življenjski slog in navade! Ne pozabite, da "naredi, kot jaz" zveni bolj prepričljivo kot "naredi, kot rečem." Če se držite zdrave prehrane, vadbe in urnika spanja, ste lahko dober zgled vsej družini.
Povzetek: 10 nasvetov za preprečevanje debelosti pri otrocih v vaši družini
1. Omogočite svojemu otroku najboljši začetek z ohranjanjem zdrave prehrane in telesne teže med nosečnostjo; Posvetujte se z dietetikom, da zagotovite, da vaša prehrana med nosečnostjo ustreza vašim prehranskim zahtevam glede kalorij, maščob, ogljikovih hidratov, beljakovin, vitaminov in mineralov.
2. Dojite za spodbujanje zdrave rasti, odziva na lakoto in razvoja otrokovih okusov, tako da ga pripravite na široko paleto zdrave trdne hrane.
3. Naučite sebe in svoje otroke, da morajo velikosti porcij ustrezati posebnim prehranskim potrebam vsakega. Postrezite hrano v majhnih porcijah.
4. Prizadevajte si za pripravo uravnoteženega obroka doma, če pa to ni mogoče, se naučite kupovati kuhana živila in otroka naučite izbirati najbolj zdravo hrano v restavracijah.
5. Spodbujajte otroke, naj namesto brezalkoholnih pijač pijejo vodo, mleko z nizko vsebnostjo maščob ali posneto mleko, sojino mleko ali 100-odstotni sadni sok.
6. Naj se vaša družina več giblje! Poskrbite, da bodo vaši otroci imeli eno uro zmerne do intenzivne telesne dejavnosti vsak dan. Naj dejavnosti na prostem postanejo družinska tradicija.
7. Otrokom omejite čas, ki ga preživijo pred zaslonom (TV, računalnik in video igre) na dve uri na dan.
8. Bodite pozorni na otrokovo potrebo po spanju, preučite, koliko ur spanja potrebujejo vaši otroci, poskrbite, da vsako noč dovolj spijo.
9. Vadite »odzivno« hranjenje, sprašujte otroke o njihovi lakoti in sitosti, delite obveznosti med obroki z otroki.
10. Uporabljajte formulo "delaj, kot jaz" in ne "delaj, kot sem rekel", učite z zglednimi modeli zdravega prehranjevanja in aktivnega življenjskega sloga.