Sestavine Puhana marelica
| marelice | 700.0 (gram) |
| piščančje beljakovine | 30.0 (kos) |
| sladkorja | 400.0 (gram) |
Način priprave
Iz opranih marelic odstranimo semena, marelice kuhamo 5 minut v vodi, podrgnemo, dodamo sladkor, premešamo, dodamo beljakovine, stepemo do pene, damo na pekač na pekač in pečemo v pečici pri 200 ° C 15 minut.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 116.2208 kCal | 1684 kCal | 6.9% | 5.9% | 1449 g |
| Beljakovine | 5.6456 g | 76 g | 7.4% | 6.4% | 1346 g |
| Maščobe | 0.0347 g | 56 g | 0.1% | 0.1% | 161383 g |
| Ogljikovi hidrati | 23.1126 g | 219 g | 10.6% | 9.1% | 948 g |
| organske kisline | 0.292 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 0.7588 g | 20 g | 3.8% | 3.3% | 2636 g |
| Voda | 61.984 g | 2273 g | 2.7% | 2.3% | 3667 g |
| Ash | 0.6747 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 87.5912 μg | 900 μg | 9.7% | 8.3% | 1028 g |
| beta karoten | 0.5255 mg | 5 mg | 10.5% | 9% | 951 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.0077 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.4% | 19481 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.3178 mg | 1.8 mg | 17.7% | 15.2% | 566 g |
| Vitamin B4, holin | 19.5203 mg | 500 mg | 3.9% | 3.4% | 2561 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2096 mg | 5 mg | 4.2% | 3.6% | 2385 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.0233 mg | 2 mg | 1.2% | 1% | 8584 g |
| Vitamin B9, folat | 1.6455 μg | 400 μg | 0.4% | 0.3% | 24309 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.1% | 7500 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.7299 mg | 90 mg | 0.8% | 0.7% | 12330 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4015 mg | 15 mg | 2.7% | 2.3% | 3736 g |
| Biotin, vitamin H | 3.6131 μg | 50 μg | 7.2% | 6.2% | 1384 g |
| Vitamin PP, ŠT | 1.1288 mg | 20 mg | 5.6% | 4.8% | 1772 g |
| niacina | 0.1916 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 165.756 mg | 2500 mg | 6.6% | 5.7% | 1508 g |
| Kalcij, Ca | 14.8279 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.3% | 6744 g |
| Silicij, Si | 1.8248 mg | 30 mg | 6.1% | 5.2% | 1644 g |
| Magnezij, mg | 7.1324 mg | 400 mg | 1.8% | 1.5% | 5608 g |
| Natrij, Na | 95.6283 mg | 1300 mg | 7.4% | 6.4% | 1359 g |
| Žveplo, S. | 95.7873 mg | 1000 mg | 9.6% | 8.3% | 1044 g |
| Fosfor, P | 22.0542 mg | 800 mg | 2.8% | 2.4% | 3627 g |
| Klor, Cl | 86.4546 mg | 2300 mg | 3.8% | 3.3% | 2660 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Aluminij, Al | 132.8467 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 383.2117 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 7.2993 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.3926 mg | 18 mg | 2.2% | 1.9% | 4585 g |
| Jod, jaz | 3.8686 μg | 150 μg | 2.6% | 2.2% | 3877 g |
| Cobalt, Co | 1.2304 μg | 10 μg | 12.3% | 10.6% | 813 g |
| Mangan, Mn | 0.0838 mg | 2 mg | 4.2% | 3.6% | 2387 g |
| Baker, Cu | 88.0709 μg | 1000 μg | 8.8% | 7.6% | 1135 g |
| Molibden, Mo. | 4.5568 μg | 70 μg | 6.5% | 5.6% | 1536 g |
| Nikelj, Ni | 10.9489 μg | ~ | |||
| Stroncij, sr. | 182.4818 μg | ~ | |||
| Titan, ti | 72.9927 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 4.0146 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 99636 g |
| Krom, Cr | 1.8665 μg | 50 μg | 3.7% | 3.2% | 2679 g |
| Cink, Zn | 0.1455 mg | 12 mg | 1.2% | 1% | 8247 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 0.2299 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 23.2367 g | največ 100 g |
Energijska vrednost je 116,2208 kcal.
Pihana marelica bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin B2 - 17,7%, kobalt - 12,3%
- Vitamin B2 sodeluje v redoks reakcijah, povečuje barvno občutljivost vizualnega analizatorja in prilagajanje temi. Nezadosten vnos vitamina B2 spremlja kršitev stanja kože, sluznice, motene svetlobe in vida v mraku.
- Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
KALORIJE IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVINE RECEPTA Marelični soufflé NA 100 g
- 44 kCal
- 48 kCal
- 399 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 116,2208 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kakšni vitamini, minerali, način priprave Marelični sufle, recept, kalorije, hranila