Sestavine Ribez "sneg"
| beli ribez | 250.0 (gram) |
| Rdeči ribez | 250.0 (gram) |
| piščančje beljakovine | 3.0 (kos) |
| sladkorja | 150.0 (gram) |
Način priprave
Pripravite jagode. Beljake stepemo, nato jim postopoma dodamo sladkor v prahu, na koncu pa jagode. Dobljeno kremo vlijemo v vaze in postavimo na hladno (30-40 minut).
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 111.5 kCal | 1684 kCal | 6.6% | 5.9% | 1510 g |
| Beljakovine | 1.3 g | 76 g | 1.7% | 1.5% | 5846 g |
| Maščobe | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.2% | 56000 g |
| Ogljikovi hidrati | 28.1 g | 219 g | 12.8% | 11.5% | 779 g |
| organske kisline | 1.6 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 2.4 g | 20 g | 12% | 10.8% | 833 g |
| Voda | 65 g | 2273 g | 2.9% | 2.6% | 3497 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 8% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.007 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.4% | 21429 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.5% | 2571 g |
| Vitamin B4, holin | 3 mg | 500 mg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.6% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 3.6% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.6% | 13793 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.006 μg | 3 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 22.6 mg | 90 mg | 25.1% | 22.5% | 398 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
| Biotin, vitamin H | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.4158 mg | 20 mg | 2.1% | 1.9% | 4810 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 202 mg | 2500 mg | 8.1% | 7.3% | 1238 g |
| Kalcij, Ca | 26.3 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.3% | 3802 g |
| Magnezij, mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 2.2% | 4124 g |
| Natrij, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.6% | 5652 g |
| Žveplo, S. | 14.6 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.3% | 6849 g |
| Fosfor, P | 21.6 mg | 800 mg | 2.7% | 2.4% | 3704 g |
| Klor, Cl | 13.5 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.5% | 17037 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3% | 3000 g |
| Jod, jaz | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Cobalt, Co | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 g |
| Mangan, Mn | 0.0005 mg | 2 mg | 400000 g | ||
| Baker, Cu | 4.1 μg | 1000 μg | 0.4% | 0.4% | 24390 g |
| Molibden, Mo. | 0.3 μg | 70 μg | 0.4% | 0.4% | 23333 g |
| Krom, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Cink, Zn | 0.0181 mg | 12 mg | 0.2% | 0.2% | 66298 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 5.5 g | največ 100 g |
Energijska vrednost je 111,5 kcal.
Ribezov "sneg" bogato z vitamini in minerali, kot so: vitamin C - 25,1%
- Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema, spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, krvavitve iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
Vsebnost kalorij IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Ribezov "sneg" NA 100 g
- 42 kCal
- 43 kCal
- 48 kCal
- 399 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 111,5 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja Ribezov "sneg", recept, kalorije, hranila