Sestavine Omaka majoneza s kornišoni
| majoneza | 730.0 (gram) |
| kumarice vložene | 250.0 (gram) |
| Južna omaka | 40.0 (gram) |
Način priprave
Vložene kumare (kumarice) drobno sesekljamo, zmešamo z majonezo, dodamo južno omako in premešamo. Omako postrežemo za tople in hladne mesne in ribje jedi
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 471.3 kCal | 1684 kCal | 28% | 5.9% | 357 g |
| Beljakovine | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 0.9% | 2452 g |
| Maščobe | 49.9 g | 56 g | 89.1% | 18.9% | 112 g |
| Ogljikovi hidrati | 2.6 g | 219 g | 1.2% | 0.3% | 8423 g |
| organske kisline | 0.6 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Voda | 43.1 g | 2273 g | 1.9% | 0.4% | 5274 g |
| Ash | 2.1 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.2% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.007 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.1% | 21429 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 0.5% | 4500 g |
| Vitamin B4, holin | 10.3 mg | 500 mg | 2.1% | 0.4% | 4854 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.1% | 28571 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 23.1 mg | 15 mg | 154% | 32.7% | 65 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.5346 mg | 20 mg | 2.7% | 0.6% | 3741 g |
| niacina | 0.02 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 34.6 mg | 2500 mg | 1.4% | 0.3% | 7225 g |
| Kalcij, Ca | 26.4 mg | 1000 mg | 2.6% | 0.6% | 3788 g |
| Magnezij, mg | 7.9 mg | 400 mg | 2% | 0.4% | 5063 g |
| Natrij, Na | 366.3 mg | 1300 mg | 28.2% | 6% | 355 g |
| Fosfor, P | 41 mg | 800 mg | 5.1% | 1.1% | 1951 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 1.2% | 1800 g |
| Jod, jaz | 0.7 μg | 150 μg | 0.5% | 0.1% | 21429 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 0.1 g | največ 100 g |
Energijska vrednost je 471,3 kcal.
Majonezna omaka s kornišoni bogato z vitamini in minerali, kot so: vitamin E - 154%
- Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, je potreben za delovanje spolnih žlez, srčne mišice, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Ob pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo eritrocitov in nevrološke motnje.
KALORIJE IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Majoneza za omako s kumaricami NA 100 g
- 627 kCal
- 16 kCal
- 418 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 471,3 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način priprave Omaka majoneza z kornišoni, recept, kalorije, hranila