Kardamom je ena izmed treh najdražjih začimb na svetu, takoj za vaniljo in žafranom. Uporablja se tako v kulinarične kot medicinske namene. Uporaba kardamoma je omenjena v vedskih besedilih in ajurvedi. Stari Grki, Arabci in Rimljani so kardamom poznali tudi kot afrodiziak. Karminativne lastnosti. Kardamom tako kot ingver pomaga nevtralizirati prebavne težave. Uživanje kardamoma po obroku preprečuje simptome, kot so slabost, napenjanje, plini, zgaga, izguba apetita in zaprtje. Začimba spodbuja nefrone k odstranjevanju odpadnih snovi, kot so sečna kislina, aminokisline, kreatinin, sol, odvečna voda in drugi odpadni produkti iz sečil, mehurja in ledvic. Pomaga odpraviti občutek bruhanja, slabosti, kolcanja in drugih nehotnih krčev mišic želodca in črevesja. Tradicionalna medicina govori o kardamomu kot o močnem afrodiziaku pri erektilni disfunkciji in impotenci. Kardamom, ki je bogat vir vitamina C, pomaga krepiti imunski sistem in preprečuje številne mikrobne okužbe. Kardamom pozitivno vpliva na prehlad, povišano telesno temperaturo, težave z jetri, artritis, bronhitis, edeme (predvsem sluznice). Ta začimba lahko očisti bronhije in pljuča sluzi in s tem očisti dihalne poti. Visoka vsebnost vlaknin spodbuja črevesno gibljivost, preprečuje zaprtje in odstranjuje toksine iz telesa.
2022-11-11