Sestavine Pomarančna skuta
| Živahno oranžna | 2.0 (kos) |
| sladkorja | 2.0 (namizna žlica) |
| skuta z maščobo 18% | 200.0 (gram) |
| kondenzirano mleko s sladkorjem | 3.0 (namizna žlica) |
| Krema | 1.0 (zrno steklo) |
Način priprave
Pomaranče olupimo, razdelimo na kocke, potresemo s sladkorjem v prahu. Skuto zmešamo s kondenziranim mlekom, stepeno smetano, dodamo rezine pomaranče.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 196.8 kCal | 1684 kCal | 11.7% | 5.9% | 856 g |
| Beljakovine | 6.1 g | 76 g | 8% | 4.1% | 1246 g |
| Maščobe | 11.7 g | 56 g | 20.9% | 10.6% | 479 g |
| Ogljikovi hidrati | 17.8 g | 219 g | 8.1% | 4.1% | 1230 g |
| organske kisline | 0.7 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 1.3% | 4000 g |
| Voda | 41.9 g | 2273 g | 1.8% | 0.9% | 5425 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 5.6% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.6% | 900 g |
| Vitamin B4, holin | 30.2 mg | 500 mg | 6% | 3% | 1656 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 13.1 μg | 400 μg | 3.3% | 1.7% | 3053 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 8.5% | 600 g |
| Vitamin C, askorbinski | 15 mg | 90 mg | 16.7% | 8.5% | 600 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Biotin, vitamin H | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 3.3% | 1563 g |
| Vitamin PP, ŠT | 1.2126 mg | 20 mg | 6.1% | 3.1% | 1649 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 156.2 mg | 2500 mg | 6.2% | 3.2% | 1601 g |
| Kalcij, Ca | 113.1 mg | 1000 mg | 11.3% | 5.7% | 884 g |
| Magnezij, mg | 16.1 mg | 400 mg | 4% | 2% | 2484 g |
| Natrij, Na | 40.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 1.6% | 3178 g |
| Žveplo, S. | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.6% | 9091 g |
| Fosfor, P | 111.5 mg | 800 mg | 13.9% | 7.1% | 717 g |
| Klor, Cl | 93.3 mg | 2300 mg | 4.1% | 2.1% | 2465 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Bohr, B. | 44.1 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 0.9% | 6000 g |
| Jod, jaz | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 1.3% | 3846 g |
| Cobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 4.6% | 1111 g |
| Mangan, Mn | 0.0113 mg | 2 mg | 0.6% | 0.3% | 17699 g |
| Baker, Cu | 46.7 μg | 1000 μg | 4.7% | 2.4% | 2141 g |
| Molibden, Mo. | 3.6 μg | 70 μg | 5.1% | 2.6% | 1944 g |
| Selen, Se | 8.9 μg | 55 μg | 16.2% | 8.2% | 618 g |
| Fluor, F | 22.3 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.3% | 17937 g |
| Cink, Zn | 0.3578 mg | 12 mg | 3% | 1.5% | 3354 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 9.8 g | največ 100 g | |||
| Steroli | |||||
| Holesterol | 20.6 mg | največ 300 mg |
Energijska vrednost je 196,8 kcal.
Oranžna skuta bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 11,1%, vitamin B2 - 11,1%, vitamin B12 - 16,7%, vitamin C - 16,7%, kalcij - 11,3%, fosfor - 13,9 , 16,2, XNUMX%, selen - XNUMX%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- Vitamin B2 sodeluje v redoks reakcijah, povečuje barvno občutljivost vizualnega analizatorja in prilagajanje temi. Nezadosten vnos vitamina B2 spremlja kršitev stanja kože, sluznice, motene svetlobe in vida v mraku.
- Vitamin B12 igra pomembno vlogo pri presnovi in pretvorbi aminokislin. Folat in vitamin B12 sta med seboj povezana vitamina in sodelujeta pri tvorbi krvi. Pomanjkanje vitamina B12 povzroči razvoj delnega ali sekundarnega pomanjkanja folata, pa tudi anemije, levkopenije, trombocitopenije.
- Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema, spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, krvavitve iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
- Kalcij je glavna sestavina naših kosti, deluje kot regulator živčnega sistema, sodeluje pri krčenju mišic. Pomanjkanje kalcija vodi do demineralizacije hrbtenice, medeničnih kosti in spodnjih okončin, povečuje tveganje za osteoporozo.
- Fosfor sodeluje v številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
- Selen - bistveni element antioksidativnega obrambnega sistema človeškega telesa, deluje imunomodulatorno, sodeluje pri uravnavanju delovanja ščitničnih hormonov. Pomanjkanje vodi v Kashin-Beckovo bolezen (osteoartritis z večkratnimi deformacijami sklepov, hrbtenice in okončin), Keshanovo bolezen (endemična miokardiopatija), dedno trombastenijo.
Vsebnost kalorij in KEMIJSKA SESTAVA SESTAVINE RECEPTA Pomarančna skuta NA 100 g
- 43 kCal
- 399 kCal
- 236 kCal
- 261 kCal
- 119 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 196,8 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kakšni vitamini, minerali, način kuhanja Oranžna skuta, recept, kalorije, hranila