Sestavine Šipkov decoction
| posušen šipek | 100.0 (gram) |
| vode | 1000.0 (gram) |
Način priprave
Šipke, oprane s hladno vodo, prelijemo z vrelo vodo, kuhamo v zaprti posodi pri nizkem vrenju 5-10 minut. Nato pustite infuzijo 22-24 ur. Po tem juho filtriramo
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 18.8 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 5.9% | 8957 g |
| Beljakovine | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 2.1% | 25333 g |
| Maščobe | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 1.1% | 56000 g |
| Ogljikovi hidrati | 4.4 g | 219 g | 2% | 10.6% | 4977 g |
| organske kisline | 0.5 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 61.2% | 870 g |
| Voda | 97.5 g | 2273 g | 4.3% | 22.9% | 2331 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 354.8% | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.006 mg | 1.5 mg | 0.4% | 2.1% | 25000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 9% | 6000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 38.8 mg | 90 mg | 43.1% | 229.3% | 232 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 14.4% | 3750 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.1498 mg | 20 mg | 0.7% | 3.7% | 13351 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 4.8 mg | 2500 mg | 0.2% | 1.1% | 52083 g |
| Kalcij, Ca | 5.6 mg | 1000 mg | 0.6% | 3.2% | 17857 g |
| Magnezij, mg | 1.6 mg | 400 mg | 0.4% | 2.1% | 25000 g |
| Natrij, Na | 1.1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.5% | 118182 g |
| Fosfor, P | 1.5 mg | 800 mg | 0.2% | 1.1% | 53333 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 70.7% | 750 g |
| Mangan, Mn | 5.085 mg | 2 mg | 254.3% | 1352.7% | 39 g |
| Baker, Cu | 9416.6 μg | 1000 μg | 941.7% | 5009% | 11 g |
| Molibden, Mo. | 847.5 μg | 70 μg | 1210.7% | 6439.9% | 8 g |
| Cink, Zn | 0.2825 mg | 12 mg | 2.4% | 12.8% | 4248 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 3.8 g | največ 100 g |
Energijska vrednost je 18,8 kcal.
Decoction šipkovega olja bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 66,7%, vitamin C - 43,1%, železo - 13,3%, mangan - 254,3%, baker - 941,7%, molibden - 1210,7 %
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema, spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, krvavitve iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
- Iron je del beljakovin različnih funkcij, vključno z encimi. Sodeluje pri prevozu elektronov, kisika, zagotavlja potek redoks reakcij in aktivacijo peroksidacije. Nezadostna poraba vodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišic s pomanjkanjem mioglobina, povečane utrujenosti, miokardiopatije, atrofičnega gastritisa.
- Mangan sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; bistvenega pomena za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostno porabo spremljajo upočasnitev rasti, motnje v reproduktivnem sistemu, povečana krhkost kostnega tkiva, motnje presnove ogljikovih hidratov in lipidov.
- Baker je del encimov z redoks aktivnostjo in je vključen v presnovo železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesih oskrbe tkiv človeškega telesa s kisikom. Pomanjkanje se kaže v motnjah pri oblikovanju kardiovaskularnega sistema in okostja, razvoju displazije vezivnega tkiva.
- Molibden je kofaktor številnih encimov, ki zagotavljajo presnovo aminokislin, purinov in pirimidinov, ki vsebujejo žveplo.
Vsebnost kalorij in KEMIJSKA SESTAVA SESTAVINE RECEPTA Juha iz šipka PER 100 g
- 284 kCal
- 0 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 18,8 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kakšni vitamini, minerali, način kuhanja Odvar šipka, recept, kalorije, hranila