Sestavine Bučke in cvetača pečena z omako
| squash | 149.0 (gram) |
| pšenična moka, premium | 3.0 (gram) |
| margarina | 5.0 (gram) |
| cvetača | 235.0 (gram) |
| Omaka iz kisle smetane | 100.0 (gram) |
| trdi sir | 5.0 (gram) |
| maslo | 10.0 (gram) |
Način priprave
Bučke, pripravljene po receptu. št. 236, popraženo in kuhano zelje, nato pa jih damo v namaščeno ponev, zalijemo z vročim mlekom ali kislo smetanovo omako, potresemo z naribanim sirom, potresemo z maslom in spečemo. Na dopustu prelijte z maslom.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 179.7 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 6% | 937 g |
| Beljakovine | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.1% | 2714 g |
| Maščobe | 16 g | 56 g | 28.6% | 15.9% | 350 g |
| Ogljikovi hidrati | 6.6 g | 219 g | 3% | 1.7% | 3318 g |
| organske kisline | 0.08 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 1.8 g | 20 g | 9% | 5% | 1111 g |
| Voda | 101.1 g | 2273 g | 4.4% | 2.4% | 2248 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 12.4% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.6% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| Vitamin B4, holin | 42.2 mg | 500 mg | 8.4% | 4.7% | 1185 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 21.1 μg | 400 μg | 5.3% | 2.9% | 1896 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.8% | 3000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 27.9 mg | 90 mg | 31% | 17.3% | 323 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.9% | 1875 g |
| Biotin, vitamin H | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 2.4% | 2273 g |
| Vitamin PP, ŠT | 1.0648 mg | 20 mg | 5.3% | 2.9% | 1878 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 195.1 mg | 2500 mg | 7.8% | 4.3% | 1281 g |
| Kalcij, Ca | 62.6 mg | 1000 mg | 6.3% | 3.5% | 1597 g |
| Silicij, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Magnezij, mg | 15.4 mg | 400 mg | 3.9% | 2.2% | 2597 g |
| Natrij, Na | 29.5 mg | 1300 mg | 2.3% | 1.3% | 4407 g |
| Žveplo, S. | 1.9 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 52632 g |
| Fosfor, P | 60.6 mg | 800 mg | 7.6% | 4.2% | 1320 g |
| Klor, Cl | 20.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.5% | 11386 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Aluminij, Al | 28.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 2.4 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| Jod, jaz | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 0.8% | 6522 g |
| Cobalt, Co | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Mangan, Mn | 0.0179 mg | 2 mg | 0.9% | 0.5% | 11173 g |
| Baker, Cu | 10.3 μg | 1000 μg | 1% | 0.6% | 9709 g |
| Molibden, Mo. | 1.9 μg | 70 μg | 2.7% | 1.5% | 3684 g |
| Nikelj, Ni | 0.06 μg | ~ | |||
| Svinec, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Titan, ti | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 5.1 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 78431 g |
| Krom, Cr | 0.06 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 83333 g |
| Cink, Zn | 0.1619 mg | 12 mg | 1.3% | 0.7% | 7412 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 2 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 3.3 g | največ 100 g |
Energijska vrednost je 179,7 kcal.
Bučke in cvetača zapečene z omako bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 22,2%, vitamin C - 31%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema, spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, krvavitve iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
Kalorična vsebnost IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPT Bučke in cvetača pečena z omako NA 100 g
- 24 kCal
- 334 kCal
- 743 kCal
- 30 kCal
- 364 kCal
- 661 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 179,7 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja Bučke in cvetača pečena z omako, recept, kalorije, hranila