Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorična vrednost | 52 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 6% | 3238 g |
| Beljakovine | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 2.3% | 8444 g |
| Maščobe | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.4% | 56000 g |
| Ogljikovi hidrati | 11.4 g | 219 g | 5.2% | 10% | 1921 g |
| Prebavne vlaknine | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 1% | 20000 g |
| Voda | 87.5 g | 2273 g | 3.8% | 7.3% | 2598 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.071 mg | 1.5 mg | 4.7% | 9% | 2113 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.018 mg | 1.8 mg | 1% | 1.9% | 10000 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.076 mg | 5 mg | 1.5% | 2.9% | 6579 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 2.7% | 7407 g |
| Vitamin B9, folat | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 1.5% | 13333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Vitamin PP, ŠT | 1.039 mg | 20 mg | 5.2% | 10% | 1925 g |
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 20 mg | 2500 mg | 0.8% | 1.5% | 12500 g |
| Kalcij, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| Magnezij, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.5% | 13333 g |
| Natrij, Na | 173 mg | 1300 mg | 13.3% | 25.6% | 751 g |
| Žveplo, S. | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.7% | 11111 g |
| Fosfor, P | 17 mg | 800 mg | 2.1% | 4% | 4706 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 3.96 mg | 18 mg | 22% | 42.3% | 455 g |
| Mangan, Mn | 0.144 mg | 2 mg | 7.2% | 13.8% | 1389 g |
| Baker, Cu | 34 μg | 1000 μg | 3.4% | 6.5% | 2941 g |
| Selen, Se | 3 μg | 55 μg | 5.5% | 10.6% | 1833 g |
| Cink, Zn | 0.16 mg | 12 mg | 1.3% | 2.5% | 7500 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 0.04 g | največ 100 g | |||
| Esencialne aminokisline | |||||
| Arginin * | 0.072 g | ~ | |||
| valin | 0.057 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.026 g | ~ | |||
| izolevcin | 0.015 g | ~ | |||
| levcin | 0.073 g | ~ | |||
| lizin | 0.037 g | ~ | |||
| metionin | 0.026 g | ~ | |||
| treonin | 0.044 g | ~ | |||
| triptofan | 0.013 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.037 g | ~ | |||
| Zamenljive aminokisline | |||||
| alanina | 0.036 g | ~ | |||
| Asparaginska kislina | 0.08 g | ~ | |||
| glicina | 0.05 g | ~ | |||
| Glutaminska kislina | 0.14 g | ~ | |||
| Proline | 0.037 g | ~ | |||
| serin | 0.04 g | ~ | |||
| tirozin | 0.049 g | ~ | |||
| cistein | 0.015 g | ~ | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 0.02 g | največ 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristična | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.025 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.002 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 0.031 g | min 16.8 g | 0.2% | 0.4% | |
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.031 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 0.027 g | od 11.2 na 20.6 | 0.2% | 0.4% | |
| 18: 2 Linolna | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.005 g | od 0.9 na 3.7 | 0.6% | 1.2% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 0.022 g | od 4.7 na 16.8 | 0.5% | 1% |
Energijska vrednost je 52 kcal.
- skodelica = 244 g (126.9 kCal)
- 0,75 skodelice = 183 g (95.2 kCal)
Riževa krema, sesekljan riž, kuhana v vodi s soljo bogato z vitamini in minerali, kot so: železo - 22%
- Iron je del beljakovin različnih funkcij, vključno z encimi. Sodeluje pri prevozu elektronov, kisika, zagotavlja potek redoks reakcij in aktivacijo peroksidacije. Nezadostna poraba vodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišic s pomanjkanjem mioglobina, povečane utrujenosti, miokardiopatije, atrofičnega gastritisa.
Tags: vsebnost kalorij 52 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kakšne so prednosti riževe smetane, zdrobljenega instant riža, kuhanega v vodi s soljo, kalorij, hranilnih snovi, uporabne lastnosti Riževa smetana, zdrobljen instant riž, kuhan v vodi s soljo