vsebina
Row spotted velja za strupeno gobo z nizko strupenostjo. To plodišče, imenovano tudi uničena vrsta, je vzrok za zastrupitev prebavil. Zato morate vedeti, kako izgleda goba, da je ne bi zamenjali z užitno vrsto in je ne dali v košarico.
Rjadovka podkovana, ona je matsutake – užitna in redka vrsta plodov, ki je na Daljnem vzhodu zelo cenjena. To je delikatesna goba, ki se pogosto uporablja pri kuhanju v Koreji, na Kitajskem, Japonskem in v Severni Ameriki. Ima izjemen okus in nežno aromo bora.
Row spotted: fotografija, opis in distribucija
Predlagamo, da se seznanite s podrobnim opisom lisaste vrste.
[ »»]
Latinsko ime: Tricholoma pessundatum.
Družina: Navadni (Tricholomovye).
Sinonimi: uničeno veslanje, valovito veslanje, pegasto veslanje, Gyrophila pessundata.
vrstica: polkrogla ali konveksna, premera 4-15 cm. S starostjo se pokrovček izravna, postane raven, včasih je v sredini rahla vdolbina. Površina je gladka, rdeče-rjava ali rumeno-rjava, s svetlejšim rebrastim robom. S povečano vlažnostjo pokrovček sadnega telesa postane sluzast.
Noga: 3-6 cm visok in do 2 cm debel, valjast, rahlo razširjen navzdol, gladek, vlaknat, včasih votel. V zgornjem delu je jasno vidna bleda svetla cona, ki proti spodnjemu delu stebla postane rjava.
Celuloza: najpogosteje bela, včasih je svetlo rjav odtenek. Okus in vonj sta mokasta, vendar ne izrazita, rahlo grenka.
Zapisi: pogoste, prilepljene na steblo ali zarezane. V mladosti belkasta, pri starejših pa rumenkasta. Poleg glavnih plošč ima pegasta vrsta tudi več plošč.
Užitnost: strupena goba.
Ponujamo vam ogled fotografije lisaste vrstice, posnete v borovem gozdu:
Podobnosti in razlike: to vrsto plodiča lahko zamenjamo s topolovim veslanjem – užitno vrsto gob. Slednjo odlikuje gladka površina kapice, ki ima tudi pravilno obliko. Poleg tega topolovega veslanja v listnatih in iglastih gozdovih praktično ni.
Razpon: raste v skupinah v mešanih in iglastih gozdovih po Evropi in Srednji Ameriki. Obdobje plodov je od septembra do oktobra, včasih zajame november, če je vreme ugodno.
[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Podkovano veslanje: fotografija, opis in uporaba
Samo ime "matsutake" v japonščini pomeni "borova goba". Krščen je bil za ustrezne značilne življenjske razmere. Torej, goba matsutake raste izključno v borovih in borovih gozdovih.
Latinsko ime: Tricholoma caligatum
Družina: Vsakdanji.
Sinonimi: matsutake, borova goba, borovi rogovi.
vrstica: širok, 6-20 cm v premeru, debel, mesnat. Polkrožna, s starostjo postane ravno konveksna s tuberkulom v sredini. Barva se spreminja od rjavo-sive do rjavkasto-kostanjeve. Površina kapice je prekrita z majhnimi svilnatimi luskami, ki se nahajajo na svetlejšem ozadju. Najpogosteje so robovi razpokani, v povezavi s čimer lahko vidite belo meso.
Noga: visoka, lahko doseže 20 cm, debela - do 2,5 cm, rahlo razširjena, pogosto nagnjena, tone blizu tal, čeprav se varno drži na korenu. Zgornji del noge gobe je podložen z belimi čevlji, nato pa je prstan-krilo. Pod obročkom je noga rjava z izrazitimi belimi lisami.
Celuloza: bela, gosta, ima rahel vonj po cimetu.
Zapisi: lahka, pogosta, prilepljena na nogo. Mladi primerki imajo zaščitno folijo, pod katero so skrite plošče.
uporaba: ima dober okus, cenjen v japonski, kitajski in korejski kuhinji. Po toplotni obdelavi ostane prijeten sladkast priokus. Je ocvrta, kuhana, vložena in tudi soljena. Matsutake vsebuje poseben antibiotik, ki ima protitumorske lastnosti.
Užitnost: užitna goba, čeprav malo poznana, je odlična za različne predelave.
Razpon: ozemlje vzhodne in zahodne Evrope, Kanade, ZDA, Japonske, Kitajske in Koreje. Veslanje s čevlji v naši državi najdemo predvsem v vzhodni Sibiriji, na Uralu, pa tudi na Primorskem in v Habarovskem ozemlju. Goba raste v velikih kolonijah in tvori tako imenovane "čarovniške kroge". Steblo sedi globoko v tleh in se skriva pod plastjo iglic in odpadlih listov. Raje ima borove in borove hrastove gozdove, obrodi vso jesen. Goba dobro prenaša majhne zmrzali, pod ugodnimi pogoji pa se njeno zbiranje nadaljuje tudi v mesecu novembru.
Za jasnost ponujamo tudi ogled fotografije obute vrstice: