Losos (atlantski losos): opis ribe, kje živi, ​​kaj jedo, kako dolgo živi

Lososa imenujemo tudi atlantski plemeniti losos. Ime "losos" so tej ribi dali Pomorji, podjetni Norvežani pa so v Evropi promovirali istoimensko znamko.

Lososova riba: opis

Za ribiče je še posebej zanimiv losos (Salmo salar). Atlantski losos spada med žarkoplavute ribe in predstavlja rod "losos" in družino "losos". Znanstveniki so na podlagi biokemične analize ameriškega in evropskega lososa prišli do zaključka, da gre za različni podvrsti, in ju identificirali kot »S. Salar americanus« in »S. salar salar«. Poleg tega obstajata selitveni losos in jezerski (sladkovodni) losos. Jezerski losos je bil prej obravnavan kot ločena vrsta, v našem času pa je bil dodeljen posebni obliki - "Salmo salar morpha sebago".

Dimenzije in videz

Vse predstavnike lososa odlikujejo razmeroma velika usta, zgornja čeljust pa sega čez projekcijo oči. Starejši ko je posameznik, močnejši so njegovi zobje. Spolno zreli samci imajo na konici spodnje čeljusti opazen kavelj, ki vstopa v vdolbino zgornje čeljusti. Telo ribe je dolgo in nekoliko bočno stisnjeno, pokrito pa je z majhnimi srebrnkastimi luskami. Ne oprimejo se trdno telesa in se zlahka odlepijo. Imajo zaobljeno obliko in neravne robove. Na stranski črti lahko preštejete do 150 lusk ali malo manj. Medenične plavuti so oblikovane iz več kot 6 žarkov. Nahajajo se v središču telesa, prsne plavuti pa so oddaljene od srednje črte.

Pomembno je vedeti! Dejstvo, da je ta riba predstavnik družine "lososov", je mogoče prepoznati po majhni maščobni plavuti, ki se nahaja za hrbtno plavutjo. Repna plavut ima majhno zarezo.

Trebuh lososa je bel, stranice so srebrne, hrbet pa moder ali zelen s sijajem. Od bočne črte in bližje hrbtu je na telesu opaziti veliko neenakomernih črnih pik. Hkrati ni madežev pod bočno črto.

Mladi atlantski losos se odlikuje po zelo specifični barvi: na temnem ozadju lahko vidite do 12 pik, ki se nahajajo po telesu. Pred drstenjem samci drastično spremenijo barvo in imajo rdeče ali oranžne lise na ozadju bronastega odtenka, plavuti pa pridobijo bolj kontrastne odtenke. V obdobju drstenja se spodnja čeljust pri samcih podaljša in na njej se pojavi izboklina v obliki kljuke.

V primeru zadostne oskrbe s hrano lahko posamezni posamezniki zrastejo do enega metra in pol v dolžino in tehtajo skoraj 50 kg. Hkrati se lahko velikost jezerskega lososa v različnih rekah razlikuje. V nekaterih rekah pridobijo težo največ 5 kg, v drugih pa približno 9 kg.

V bazenih Belega in Barentsovega morja najdemo tako velike predstavnike te družine kot manjše, ki tehtajo do 2 kg in niso daljši od 0,5 metra.

Življenjski slog, obnašanje

Po mnenju strokovnjakov je lososa bolje pripisati anadromnim vrstam, ki lahko živijo v sladki in slani vodi. V slanih vodah morij in oceanov se atlantski losos masti, pleni majhne ribe in različne rake. V tem obdobju je aktivna rast posameznikov, medtem ko se ribe povečajo za 20 cm na leto.

Mladi posamezniki so v morjih in oceanih skoraj 3 leta, dokler ne dosežejo spolne zrelosti. Hkrati so raje v obalnem pasu, na globinah največ 120 metrov. Pred drstenjem se posamezniki, pripravljeni na drstenje, odpravijo do ustij rek, nato pa se dvignejo v zgornje tokove in vsak dan premagajo do 50 kilometrov.

Zanimivo dejstvo! Med predstavniki "lososa" so pritlikave vrste, ki nenehno živijo v rekah in nikoli ne gredo v morje. Pojav te vrste je povezan s hladno vodo in slabo prehrano, kar vodi do zaviranja procesa zorenja rib.

Strokovnjaki razlikujejo tudi jezerske in spomladanske oblike atlantskega lososa, odvisno od obdobja pubertete. To pa je povezano z obdobjem drstitve: ena oblika se drsti jeseni, druga pa spomladi. Jezerski lososi, ki so manjši po velikosti, naseljujejo severna jezera, kot sta Onega in Ladoga. V jezerih se aktivno hranijo, a za drstenje gredo v reke, ki se izlivajo v ta jezera.

Kako dolgo živi losos

Atlantski losos praviloma ne živi več kot 6 let, vendar v primeru kombinacije ugodnih dejavnikov lahko živi 2-krat dlje, do skoraj 12,5 let.

Razpon, habitati

Losos je riba, ki se ponaša z zelo obsežnim življenjskim prostorom, ki pokriva severni Atlantik in zahodni del Arktičnega oceana. Za ameriško celino je značilen habitat lososa, vključno z ameriško obalo od reke Connecticut, ki je bližje južnim zemljepisnim širinam, do same Grenlandije. Atlantski losos se drsti v številnih rekah v Evropi, od Portugalske in Španije do porečja Barentsovega morja. Jezerske oblike lososa najdemo v sladkovodnih telesih Švedske, Norveške, Finske itd.

Jezerski losos naseljuje sladkovodne rezervoarje, ki se nahajajo v Kareliji in na polotoku Kola. Spozna:

• V jezerih Kuito (Spodnje, Srednje in Zgornje).
• V Segozeru in Vygozeru.
• V Imandri in Kamennem.
• V Topozero in Pyaozero.
• V jezeru Nyuk in Sandal.
• V Lovozero, Pyukozero in Kimasozero.
• V jezerih Ladoga in Onega.
• Jezero Janisjarvi.

Hkrati se losos aktivno lovi v vodah Baltskega in Belega morja, v reki Pechora, pa tudi na obali mesta Murmansk.

Po podatkih IUCN so bile nekatere vrste vnesene v vode Avstralije, Nove Zelandije, Argentine in Čila.

Lososova dieta

Riba losos velja za klasičnega plenilca, ki se s hranili oskrbuje izključno na odprtem morju. Praviloma osnova prehrane niso velike ribe, temveč tudi predstavniki nevretenčarjev. Torej prehrana lososa vključuje:

• Papalina, sled in sled.
• Gerbil in smrad.
• Kril in iglokožci.
• Raki in kozice.
• Trobodica (predstavnica sladke vode).

Zanimivo dejstvo! Losos, ki se goji v umetnih razmerah, se hrani s kozicami. Zaradi tega meso rib pridobi intenzivno rožnat odtenek.

Atlantski losos, ki vstopi v reke in se odpravi na drstenje, se preneha hraniti. Posamezniki, ki še niso dosegli spolne zrelosti in še niso odšli v morje, se prehranjujejo z zooplanktonom, ličinkami različnih žuželk, ličinkami tuljarjev itd.

Razmnoževanje in potomci

Postopek drstenja se začne septembra in konča decembra. Za drstenje ribe izberejo primerna mesta v zgornjem toku rek. Losos, ki se odpravlja na drst, premaga najrazličnejše ovire, pa tudi moč toka. Hkrati premaguje brzice in manjše slapove ter skoči skoraj 3 metre iz vode.

Ko se losos začne pomikati v zgornje tokove rek, ima dovolj moči in energije, ko pa se približa drstiščem, izgubi skoraj vso energijo, vendar je ta energija dovolj, da izkoplje luknjo do 3 metre. dno in depozitni kaviar. Nato ga samec oplodi, samica pa lahko ikre odvrže samo z zemljo na dnu.

Zanimivo vedeti! Odvisno od starosti samice lososa odložijo od 10 do 26 jajčec s povprečnim premerom skoraj 5 mm. Losos se lahko drsti do 5-krat v življenju.

V procesu razmnoževanja morajo ribe stradati, zato se v morje vrnejo suhe in poškodovane, pa tudi s poškodovanimi plavutmi. Pogosto mnogi posamezniki umrejo zaradi izčrpanosti, zlasti moški. Če ribi uspe priti v morje, si hitro povrne moč in energijo, njena barva pa postane klasično srebrnkasta.

Temperatura vode v zgornjem toku rek praviloma ne presega +6 stopinj, kar bistveno upočasni razvoj jajčec, zato se mladice pojavijo šele v mesecu maju. Hkrati se mladice radikalno razlikujejo od odraslih, zato so jih nekoč pomotoma pripisali ločeni vrsti. Domačini so mladega lososa zaradi posebne barve imenovali "pestryanki". Telo mladic se odlikuje po temnem odtenku, medtem ko je okrašeno s prečnimi črtami in številnimi rdečimi ali rjavimi pikami. Zahvaljujoč tako pisani barvi se mladiči uspejo popolnoma prikriti med kamni in vodno vegetacijo. V drstiščih lahko mladice ostanejo do 5 let. Posamezniki vstopijo v morje, ko dosežejo dolžino približno 20 centimetrov, medtem ko njihovo pestro barvo zamenja srebrnast odtenek.

Mladi posamezniki, ki ostanejo v rekah, se spremenijo v pritlikave samce, ki tako kot veliki anadromni samci sodelujejo v procesu oploditve jajčec in pogosto odganjajo tudi velike samce. Pritlikavi samci imajo zelo pomembno vlogo pri razmnoževanju, saj so veliki samci pogosto zaposleni s pospravljanjem stvari in se ne ozirajo na manjše člane svoje družine.

Naravni sovražniki lososa

Pritlikavi samci lahko zlahka pojedo odložena jajčeca, množka, šmarnica, bela riba in ostriž pa se hranijo z nastajajočimi mladicami. Poleti se število mladoletnikov zmanjša zaradi lova na tajmena. Poleg tega je atlantski losos vključen v prehrano drugih rečnih plenilcev, kot so:

• Postrv.
• Golec.
• Ščuka.
• Nalim in drugi.

V drstiščih lososa napadajo vidre, ptice ujede, kot so orlovi belorepci, veliki morski rogovi in ​​drugi. Ker je že v odprtem oceanu, losos postane hrana za kite ubijalce, beluga kite in številne plavutonožce.

Vrednost ribolova

Losos je že od nekdaj veljal za dragoceno ribo in se zlahka spremeni v zelo okusno poslastico. V carskih časih so lososa lovili na polotoku Kola in ga dostavljali v druge regije, pred tem pa soili in dimili. Ta riba je bila običajna jed na mizah različnih plemstva, na mizah monarhov in duhovnikov.

Dandanes atlantski losos ni nič manj priljubljen, čeprav ni prisoten na mizah mnogih državljanov. Meso te ribe ima nežen okus, zato je riba še posebej komercialnega pomena. Poleg tega, da se losos aktivno lovi v naravnih rezervoarjih, se goji v umetnih pogojih. V ribogojnicah ribe rastejo veliko hitreje kot v naravnem okolju in pridobijo do 5 kg teže na leto.

Zanimivo dejstvo! Na policah ruskih trgovin so ribe lososa, ulovljene na Daljnem vzhodu in predstavljajo rod Oncorhynchus, ki vključuje predstavnike, kot so losos, roza losos, losos sockeye in coho losos.

Dejstvo, da domačega lososa ni na policah ruskih trgovin, je mogoče razložiti z več razlogi. Prvič, obstaja temperaturna razlika med Norveško in Barentsovim morjem. Prisotnost Zalivskega toka ob obali Norveške dvigne temperaturo vode za nekaj stopinj, kar postane temeljno za umetno vzrejo rib. V Rusiji ribe nimajo časa pridobiti komercialne teže, brez dodatnih metod, kot na Norveškem.

Status populacije in vrste

Na mednarodni ravni strokovnjaki menijo, da ob koncu leta 2018 morske populacije atlantskega lososa ne ogroža nič. Hkrati je jezerski losos (Salmo Salar m. sebago) v Rusiji uvrščen v Rdečo knjigo pod kategorijo 2, kot vrsta, ki se številčno zmanjšuje. Poleg tega se zmanjšuje število sladkovodnih lososov, ki živijo v jezerih Ladoga in Onega, kjer so bili do nedavnega ulovljeni brez primere. V našem času je te dragocene ribe v reki Pechora postalo veliko manj.

Pomembno dejstvo! Praviloma nekateri negativni dejavniki, povezani z nenadzorovanim ribolovom, onesnaževanjem vodnih teles, kršitvijo naravnega režima rek, pa tudi divjim divjim lovom, ki so se v zadnjih desetletjih razmahnili, vodijo do zmanjšanja števila lososov.

Z drugimi besedami, nujno je sprejeti številne zaščitne ukrepe za ohranitev populacije lososov. Zato je losos zaščiten v rezervatu Kostomuksha, organiziranem na podlagi jezera Kamennoe. Ob tem strokovnjaki trdijo, da je treba sprejeti vrsto celovitih ukrepov, kot so vzreja v umetnih razmerah, sanacija naravnih drstišč, boj proti divjemu lovu in nenadzorovanemu ribolovu itd.

V zaključku

Danes losos prihaja predvsem s Ferskih otokov, ki se nahajajo v severnem Atlantiku, med Islandijo in Škotsko. Dokumenti praviloma kažejo, da gre za atlantskega lososa (Atlantic Salmon). Hkrati pa je od prodajalcev samih odvisno, kaj znajo označiti na ceniku – lososa ali lososa. Lahko rečemo, da je napis losos najverjetneje triki tržnikov. Mnogi verjamejo, da nekateri proizvajalci obarvajo ribe, vendar je to le domneva, saj je barva mesa odvisna od tega, kolikšen odstotek kozic je v krmi za ribe.

Losos je vir beljakovin, saj 100 gramov vsebuje polovico dnevne človeške norme. Poleg tega meso lososa vsebuje zadostno količino drugih koristnih snovi, kot so minerali, vitamini, polinenasičene maščobne kisline Omega-3, ki pozitivno vplivajo na delovanje človeških notranjih organov. Hkrati je treba spomniti, da surovi, rahlo soljeni losos vsebuje največ uporabnih sestavin. Zaradi toplotne obdelave se jih nekaj še vedno izgubi, zato manj kot je toplotno obdelan, bolj uporaben je. Bolje je kuhati ali peči v pečici. Ocvrte ribe so manj zdrave in celo škodljive.

Zanimivo je, da tudi v starih časih, ko so reke bohotile atlantski losos, ni imel statusa poslastice, kot je omenil slavni pisatelj Walter Scott. Škotski delavci, ki so bili najeti, so nujno določili en pogoj, da jih ne hranijo tako pogosto z lososom. To je to!