Znanstveniki opozarjajo, da ne glede na to, kako kakovostna in trpežna je plastika, z njo bodite previdnejši. Tako vsaj, da lahko njegovo segrevanje (tj. Interakcija z vročo hrano) povzroči strupene snovi na vašem krožniku.
Težava je v tem, da vsebuje večina kuhinjskih žlic, jušnih zajemalk, lopatk oligomeri – molekule, ki lahko prodrejo v hrano pri temperaturi 70 stopinj Celzija in več. V majhnih odmerkih so varni, vendar več ko pridejo v telo, večja so tveganja, povezana z boleznimi jeter in ščitnice, neplodnostjo in rakom.
Nemški znanstveniki na to opozarjajo v novem poročilu in ugotavljajo, da čeprav je veliko plastičnih kuhinjskih pripomočkov narejenih iz materiala, ki je dovolj močan, da prenese vrelišče, se sčasoma plastika še vedno razgradi.
Dodatna nevarnost je, da nimamo veliko raziskav o negativnih učinkih oligomerov na telo. Sklepi, na katerih deluje znanost, se večinoma nanašajo na podatke, pridobljene med študijami kemikalij s podobno strukturo.
In tudi ti podatki kažejo, da je že 90 mcg oligomerov dovolj, da ogroža zdravje ljudi, ki tehta 60 kg. Tako so testiranja 33 kuhinjskih aparatov iz plastike pokazala, da jih 10% v večjih količinah oddaja oligomere.
Če je torej kuhinjsko plastiko mogoče zamenjati s kovino, je bolje, da to storite.
Blagoslovi vas!