Poljurčki (Hemileccinum impolitum)

Sistematika:
  • Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Vrstni red: jurčki (Boletales)
  • Družina: Boletaceae (Boletaceae)
  • Palica: Hemileccinum
  • Vrsta: Hemileccinum impolitum (polbela goba)

Polbela goba (Hemileccinum impolitum) fotografija in opisNedavna revizija družine Boletaceae, ki so jo opravili mikologi, je pripeljala do tega, da so se nekatere vrste preselile iz enega rodu v drugega, mnoge pa so celo pridobile nov – svoj – rod. Slednje se je zgodilo pri polbeli gobi, ki je prej spadala v rod jurčkov (Boletus), zdaj pa nosi nov »priimek« Hemileccinum.

Opis:

Klobuk je premera 5-20 cm, pri mladih gobah je izbočen, nato blazinast ali polegel. Koža je sprva žametna, nato gladka. Barva je glinasta z rdečkastim odtenkom ali svetlo siva z olivnim odtenkom.

Tubule so proste, zlato rumene ali bledo rumene, s starostjo postanejo zelenkasto rumene, ob pritisku ne spremenijo barve ali rahlo potemnijo (ne pomodrijo). Pore ​​so majhne, ​​kotno zaobljene.

Trosni prah je olivno oker, trosi so veliki 10-14*4.5-5.5 mikronov.

Noga 6-10 cm visoka, 3-6 cm v premeru, čepeča, najprej gomoljasto-nabrekla, nato valjasta, vlaknata, rahlo hrapava. Na vrhu rumena, na dnu temno rjava, včasih z rdečkastim trakom ali lisami, brez mreže.

Meso je debelo, bledo rumeno, ob tubulih in v steblu intenzivno rumeno. V bistvu se barva na rezu ne spremeni, včasih pa je čez nekaj časa zelo rahlo rožnato ali modro. Okus je sladkast, vonj je rahlo karboličen, zlasti na dnu stebla.

Razpon:

Toploljubna vrsta, ki jo najdemo v iglastih gozdovih, pa tudi pod hrastom, bukvijo, na jugu pogosto v bukovo-gabrovih gozdovih s podrastjo drena. Raje ima apnenčasta tla. Sadje od konca maja do jeseni. Goba je precej redka, plodovi niso letni, včasih pa obilni.

Podobnost:

Neizkušeni gobarji lahko zamenjajo z jurčkom (Boletus edulis), z dekliškim jurčkom (Boletus appendiculatus). Od njih se razlikuje po vonju karbolne kisline in barvi pulpe. Obstaja nevarnost zamenjave z neužitnim globokim jurčkom (Boletus radicans, syn: Boletus albidus), ki ima svetlo siv klobuk, limonasto rumeno steblo in pore, ki ob pritisku pomodrijo, ter grenkega okusa.

Vrednotenje:

Gobe ​​so zelo okusne, s kuhanjem neprijeten vonj izgine. Ko je vložena, ni slabša od bele, ima zelo privlačno svetlo zlato barvo.

Pustite Odgovori