vsebina
Za kaj telo potrebuje vitamin D?
Mnogi ljudje so začeli uvajanje vitamina D v otroštvu z neznosnim ribjim oljem. To so nas dali piti, da smo odraščali zdravi in močni. Za kaj telo res potrebuje vitamin D? Komu bo še posebej koristilo? In v katerih izdelkih bi ga morali iskati?
Vitaminska mapa
Vitamin D je kompleks biološko aktivnih snovi, imenovanih feroli. Njihovo glavno poslanstvo je pomagati pri absorpciji kalcija in fosforja. Brez teh elementov v sledovih, kot je znano, sta normalna rast in razvoj kosti ter presnova mineralov nemogoča. Vitamin D izboljša tudi strjevanje krvi, normalizira krvni tlak in na splošno ugodno vpliva na srce in ožilje. Ta element je nepogrešljiv za živčni sistem in možgane, saj obnavlja membrane živčnih celic in izboljšuje miselne procese. V kombinaciji z vitaminoma A in C krepi imunsko obrambo telesa in zavira rast patogenih bakterij.
Zdravljenje in preprečevanje
Nobena skrivnost ni, da je za otrokovo telo vitamin D eden ključnih elementov prehrane. Prispeva k pravilni tvorbi okostja, preprečuje razvoj rahitisa in povečuje odpornost na nalezljive bolezni. Pri moških vitamin D pomaga povečati proizvodnjo testosterona in normalizirati spolni sistem. Za zdravje žensk je tudi nepogrešljiv, zlasti ob prisotnosti vnetnih procesov. Dokazano je, da vitamin D bistveno zmanjša tveganje za nastanek raka na prebavnem sistemu. Prav tako je neprecenljiv za preprečevanje glivičnih in kožnih bolezni. Njegove koristi so še posebej opazne pri poslabšanju luskavice.
Pravilni odmerek vitamina D v veliki meri določa njegovo zdravilno moč. Otroci priporočajo uživanje do 10 mcg vitamina D na dan, odrasli - do 15 mcg. Nosečnice in doječe matere ter starejši naj povečajo normo na 20 mcg. Pomanjkanje vitamina D je predvsem nevarno za otroke. Kaže se v povečanem znojenju, nemirnem spanju, težavah z zobmi, šibkih mišicah. V naprednih primerih vodi do deformacije kosti in celo celotnega okostja. Prekomerna količina tega elementa (ki pa je redek) ogroža srbež kože, glavobole, okvare srca, ledvic in prebavnega sistema.
Morsko bratstvo
Glavni vir vitamina D je sončna svetloba, pod vplivom katere se sam proizvaja v telesu. Toda jeseni in pozimi to očitno ni dovolj. Zato zdravniki svetujejo, da v jedilnik vključijo morske ribe. Losos, trska, sled in tuna so končni prvaki v zalogah vitamina D. Poleg tega so bogati z beljakovinami, omega-maščobami in impresivnim naborom vitaminov in mineralov. Ker pa so precej kalorična hrana, lahko povzročijo povečanje telesne mase. V tem primeru jih lahko zamenjamo ali popolnoma nadomestimo z ribjim oljem. Le nekaj kapsul vam bo zagotovilo dnevni vnos vitamina D brez poškodb figure.
Vrednote živali
Drug pomemben vir vitamina D so mesni odpadki, predvsem jetra in ledvice. Ugotovljeno je bilo, da če so goveja jetra prisotna v prehrani nosečnice, se otrok rodi z bolj stabilnim imunskim sistemom. Poleg tega so jetra bogata z železom, bakrom in cinkom ter v optimalni obliki za asimilacijo. Vitamin D skupaj s karotenom izboljšuje delovanje možganov in vid ter stanje kože, las in nohtov. Med izdelki živalskega izvora je treba izpostaviti tudi piščančja jajca, bogata z vitaminom D. Recepti z njimi morajo biti prisotni na meniju za ohranjanje zdravja jeter in žolčevodov.
Zdravje gob
Morda najbolj opazen vir vitamina D so gobe. Mnogi od njih, tako kot človeško telo, lahko samostojno proizvajajo ta element pod vplivom ultravijolične svetlobe. V tem smislu so najbolj dragocene gozdne gobe: lisičke, ostrige, smrčki, russula. Kljub temu ne morejo slediti japonskim gobam shiitake. Zahvaljujoč impresivnim zalogam vitamina D aktivno obnavljajo celice. Zato jih pogosto dodajajo kozmetiki in prehranskim dopolnilom za mladost in lepoto. V kombinaciji z vlakninami vitamin D znižuje raven glukoze v krvi, zaradi česar je shiitake odličen izdelek za diabetike.
Zaščita mleka
Mlečni izdelki se ne morejo pohvaliti s trdnimi zalogami vitamina D. Toda v celoti znatno povečajo njegovo raven v telesu. Poleg tega so mlečni izdelki polni kalcija in fosforja. In, kot smo že ugotovili, se absorbirajo le v prisotnosti vitamina D. Da, in drugih prednosti mlečnih izdelkov v izobilju. Torej, maslo dobro pomaga pri razjedah, gastritisu in pankreatitisu. Krema deluje pomirjujoče na živčni sistem in se bori proti nespečnosti. Kisla smetana uniči škodljivo mikrofloro v črevesju in tvori koristno. Vendar ne pozabite, da je vsebnost maščob v teh izdelkih visoka, zato jih ne zlorabljajte.
Muhast izven sezone počasi prihaja na svoje. In z njim pogosto pride beriberi. Pomanjkanje vitamina D je težko pravočasno prepoznati. Da ga ne bi potisnili v skrajnost in se ne borili z resnimi posledicami, takoj vključite potrebne izdelke v družinski meni.