Zvezdasti janež ali zvezdasti janež se pogosto uporablja kot eksotična začimba v indijski in kitajski kuhinji. Jedem ne daje samo močnega okusa, ampak ima tudi zdravstvene koristi, ki jih bomo podrobneje preučili v članku. Znano je, da antioksidanti ubijajo proste radikale, ki povzročajo poškodbe celic, bolezni srca, sladkorno bolezen in raka. Prosti radikali v našem telesu nenehno nastajajo kot stranski produkt presnove. Njihovo prekomerno prisotnost lahko nevtraliziramo z zadostno količino antioksidantov. Tuje, tudi indijske študije so odkrile močne antioksidativne lastnosti zvezdastega janeža zaradi prisotnosti linalola v njem. Janež kaže učinek pri kožnih težavah, povezanih s kandidozo, ki jo povzroča glivica Candida albicans. Te glive običajno prizadenejo kožo, usta, grlo in spolovila. Korejski raziskovalci so ugotovili, da imajo eterična olja in nekateri izvlečki janeža močne protiglivične lastnosti. Olje zvezdastega janeža, testirano na bolnikih z revmo in bolečinami v hrbtu, je pokazalo pozitiven rezultat pri lajšanju bolečin. Priporočljiva je redna masaža z dodatkom janeževega olja. Na Kitajskem in v drugih državah Južne Azije zvezdasti janež dodajajo čaju. Menijo, da pomaga pri prebavnih težavah, kot so plini, prebavne motnje in zaprtje. Poleg tega janež aktivira delovanje presnovnih encimov.
2022-11-11