vsebina
1. Kaj je sladkor?
Sladkor je že sam po sebi lahko prebavljiv ogljikov hidrat, ki je tudi vir hitre energije. Prinaša več težav kot koristi, a marsikomu je težko odnehati.
Kot veste, se sladkor prikrito uporablja v hrani kot ojačevalec okusa različnih jedi.
2. Škoda prekomernega uživanja sladkorja.
Škoda sladkorja je danes očitna in dokazana s številnimi študijami znanstvenikov.
Največja škoda sladkorja za telo so seveda bolezni, ki jih povzroča. Diabetes, debelost, bolezni srca in ožilja ...
Zato nikakor ni priporočljivo prekoračiti dnevnega vnosa sladkorja.
Ameriški biologi so prekomerno zasvojenost s sladkarijami primerjali z alkoholizmom, saj obe odvisnosti povzročata številne kronične bolezni.
Vendar pa ne smete popolnoma izključiti sladkorja iz prehrane - hrani možgane in je nujen za popolno delovanje telesa. O kakšnem sladkorju bomo razpravljali - povedal vam bom naprej.
3. Stopnja porabe sladkorja na dan za osebo.
Nemogoče je nedvoumno odgovoriti na vprašanje - kakšna je varna stopnja porabe sladkorja na dan za osebo. Odvisno od velikega števila dejavnikov: starosti, teže, spola, obstoječih bolezni in še veliko več.
Po raziskavah Ameriškega združenja za srce je dnevni vnos za zdravo in aktivno osebo 9 čajnih žličk sladkorja za moške in 6 žličk za ženske. Te številke vključujejo dodane sladkorje in druga sladila, ki na vašo pobudo končajo v vaših živilih (na primer, ko sladkorju dodate v čaj ali kavo) ali pa jih tam doda proizvajalec.
Za ljudi s prekomerno telesno težo in sladkorno boleznijo je treba prepovedati ali čim bolj omejiti uživanje živil z dodanim sladkorjem in vseh sladil. Ta skupina ljudi lahko dobi sladkor iz zdrave hrane, ki vsebuje naravne sladkorje, na primer iz sadja in zelenjave. Toda to ne pomeni, da je njihova uporaba možna v neomejenih količinah.
Vendar pa bi moral zdrav človek jesti tudi več polnovrednih živil, raje kot dodani sladkor ali industrijsko predelana živila.
Povprečna oseba zaužije približno 17 žlic sladkorja na dan. Pa ne neposredno, ampak preko kupljenih omak, sladkih gaziranih pijač, klobas, instant juh, jogurtov in drugih izdelkov. Ta količina sladkorja na dan je polna številnih zdravstvenih težav.
V Evropi se poraba sladkorja pri odraslih razlikuje od države do države. In predstavlja na primer 7-8% celotnega vnosa kalorij na Madžarskem in Norveškem, do 16-17% v Španiji in Veliki Britaniji. Med otroki je poraba večja - 12% na Danskem, v Sloveniji, na Švedskem in skoraj 25% na Portugalskem.
Mestni prebivalci seveda pojedo več sladkorja kot podeželski prebivalci. V skladu z najnovejšimi priporočili Svetovne zdravstvene organizacije bi morali vnos "prostega sladkorja" (ali dodanega sladkorja) zmanjšati na manj kot 10% dnevnega vnosa energije. Zmanjšanje na manj kot 5% na dan (kar je približno 25 gramov ali 6 čajnih žličk) bo izboljšalo vaše zdravje.
Največ škode predstavljajo sladke pijače, saj hitreje prenašajo sladkor po telesu.
4. Kako zmanjšati vnos sladkorja. Kaj zamenjati.
Kaj pa, če vnosa sladkorja ne morete omejiti na dnevno priporočeno količino? Zastavite si vprašanje: ali ste se resnično pripravljeni prostovoljno predati "sladkornemu suženjstvu" in, tvegajoč svoje zdravje, dati prednost trenutnemu užitku? V nasprotnem primeru predlagam, da se združite in začnete spreminjati odnos do tega, kar jeste zdaj.
- Če želite zmanjšati vnos sladkorja, poskusite 10-dnevno razstrupljevalno dieto. V teh dneh se morate odreči vsej hrani, ki vsebuje sladkor, hkrati pa mlečnim izdelkom in glutenom. To vam bo pomagalo očistiti telo in se znebiti odvisnosti.
- Če boste dovolj spali, je verjetneje, da bo vnos sladkorja dosegel sprejemljiv imenovalec. Raziskave kažejo, da premalo spanja le dve uri sproži željo po hitrih ogljikovih hidratih. Če dovolj spite, boste lažje premagali željo po sladkorju. Ko ne spimo dovolj, skušamo nadomestiti pomanjkanje energije in samodejno posežemo po hrani. Posledično se prenajedamo in se zredimo, kar nikomur ne koristi.
- Nedvomno je naše današnje življenje prenasičeno s stresom. To je polno dejstva, da raven kortizola v našem telesu narašča, kar povzroča slabo nadzorovane napade lakote. Na srečo obstaja rešitev, ki je povsem preprosta. Znanstveniki svetujejo izvajanje tehnike globokega dihanja. Preživite le nekaj minut globokega dihanja in poseben živec - "vagusni" živec - bo spremenil potek presnovnih procesov. Namesto da bi na trebuhu oblikovali maščobne obloge, jih bo ta začel peči in ravno to potrebujete.
Sladkor, katerega koristi in škoda bi moral sodobni človek v celoti razumeti, ne bi smel postati droga. Vse je dobro zmerno, uporaba takšnega ne povsem varnega izdelka pa še toliko bolj.
Related Videos
Oglejte si video o tem, koliko sladkorja lahko zaužijete na dan: https: //www.youtube.com/watch? v = F-qWz1TZdIc