Poletni tartuf (Črni tartuf) (Tuber aestivum) fotografija in opis

Poletni tartuf (Tuber aestivum)

• Skorzone
• Tartuf saint jean
• Poletni črni tartuf

poletni tartuf (T. Poletni gomolj) je goba iz rodu tartufov (lat. Tuber) iz družine tartufov (lat. Tuberaceae).

Nanaša se na tako imenovane askomicete ali vrečarje. Njegovi bližnji sorodniki so smrčki in šivi.

Sadna telesa 2,5-10 cm v premeru, modrikasto-črna, črno-rjava, površina z velikimi piramidalnimi črno-rjavimi bradavicami. Meso je najprej rumenkasto belo ali sivkasto, kasneje rjavkasto ali rumeno rjavo, s številnimi belkastimi žilami, ki tvorijo značilen marmornat vzorec, sprva zelo gost, pri starejših gobah bolj ohlapen. Okus pulpe je oreščkov, sladkast, vonj je prijeten, močan, včasih ga primerjamo z vonjem alg ali gozdnih odpadkov. Plodna telesa so pod zemljo, običajno se pojavljajo na majhnih globinah, stare gobe se včasih pojavijo nad površino.

Tvori mikorizo ​​s hrastom, bukvijo, gabrom in drugimi listnatimi vrstami, redkeje z brezami, še redkeje z borovci, raste plitvo (3-15 cm, včasih tudi do 30 cm) v tleh v listnatih in mešanih gozdovih. , predvsem na apnenčastih tleh.

V različnih regijah federacije tartufi zorijo ob različnih časih, njihovo zbiranje pa je možno od konca julija do konca novembra.

To je edini predstavnik rodu Tuber v naši državi. Podatek o najdbi zimskega gomoljika (Tuber brumale) ni potrjen.

Glavne regije, v katerih črni tartuf obrodi precej pogosto in letno, so črnomorska obala Kavkaza in gozdno-stepsko območje Krima. Ločene najdbe v zadnjih 150 letih so bile tudi v drugih regijah evropskega dela naše države: v regijah Podolsk, Tula, Belgorod, Oryol, Pskov in Moskva. V provinci Podolsk je bila goba tako pogosta, da so lokalni kmetje v poznem 19. in zgodnjem 20. st. ukvarjajo z njegovim zbiranjem in prodajo.

Podobne vrste:

Perigord tartuf (Tuber melanosporum) – eden najdragocenejših pravih tartufov, njegovo meso s staranjem bolj temni – v rjavo-vijolično; površina je ob pritisku pobarvana v rjasto barvo.