srček

Tako sladko ime skriva svetlo zelen sadež, s svežo aromo citrusov in edinstvenim okusom sočne sladke grenivke. Čudovito? Sploh ne. Navsezadnje je bilo to sadje posebej ustvarjeno za izboljšanje okusa tega neprecenljivega citrusa. Oroblanco, pomelit, suite – ima veliko imen. Toda v resnici gre za hibrid sladkega pomela in sočne bele grenivke.

Zgodovina videza in gojenja

V XNUMX. letih je bila skupina znanstvenikov na Univerzi v Kaliforniji zadolžena za izboljšanje okusa tako priljubljenega sadja, kot je grenivka – zaradi česar je slajši.

Za to so svetilke znanosti združile belo grenivko in pomelo. Ni treba posebej poudarjati, da jim je uspelo. Izkazalo se je, da je novo sadje svetlo zelene barve, v njem ni bilo semen, bil je sladek okus, prijetna aroma citrusov. Grenkoba, značilna za grenivko, je praktično izginila in ostala večinoma le v belih pregradah med rezinami sadja in lupino, ki pokriva njeno površino.

Navzven je bil videti kot pomelo, vendar se je izkazalo, da je veliko manjši. In kar je najpomembneje, ohranil je vse uporabne lastnosti, ki so bile lastne njegovim "staršem". Grenka nota je bila le velika količina odpadkov.

Lupina sadeža je bila predebela in ko je bil olupljen, je bila količina užitne pulpe le polovica celotne teže. Kalifornijski znanstveniki so svoj izum poimenovali oroblanco, kar v španščini pomeni "belo zlato".

In ta sadež je začel osvajati Evropo že z imenom suite, kar v angleščini pomeni »sladek«. To ime dolguje izraelskim rejcem, ki so bili med prvimi, ki so začeli gojiti ta proizvod.

Vendar je res: pod debelo zeleno lupino leži dišeča sladka sočna kaša bledo rumene barve.

Izraelski znanstveniki so številnim državam in celinam dokazali lepoto in čar tega smaragdnega sadeža. Posledično so tako prefinjeni gurmani, kot so Francija, Nemčija, Portugalska in celo Japonska, podlegli skušnjavi in ​​se niso mogli upreti tej novosti in radovednosti. V Rusiji sladkarije še vedno veljajo za eksotičen izdelek, vendar postopoma začenjajo osvajati srca kupcev.

Ta izdelek ljubi toplo podnebje, zato lahko njegove nasade pogosto najdete v vročih, tropskih državah: na Japonskem, Kitajskem, v Indiji, ni zaobšel vroče Italije, Španije in Portugalske. Najdete ga na Havajskih otokih, v Južni in Srednji Ameriki, pa tudi v Izraelu.

Sestava in uporabne lastnosti oroblanca

Sweety je, tako kot vsi citrusi, bogat vir vitamina C – askorbinske kisline. Zahvaljujoč njemu ima to sadje visoke lastnosti proti prehladu, je dobro za preprečevanje gripe in virusnih bolezni, poleg tega pa lahko poveča imuniteto in obnovi zaščitne funkcije telesa.

Oroblanco vsebuje veliko količino antioksidantov, ki blagodejno delujejo na srčno mišico in krepijo ožilje. In v boju s slabim holesterolom je prehitel celo svoja »starša« – pomelo in grenivko.

To sadje vsebuje veliko mikro in makro elementov. Kalij, ki je v njem, lahko obnovi vodno-solno ravnovesje telesa, odstrani odvečno tekočino in s tem prepreči otekanje. Pomelit je bogat z eteričnimi olji in encimi, ki spodbujajo razgradnjo maščob in beljakovin. Zato je njegova uporaba priporočljiva za ljudi z debelostjo, pa tudi na področju dietetike in zdrave prehrane.

Značilnost tega sadja in vsebnost vitaminov skupine B:

• piridoksin (vitamin B6);
• pantotenska kislina (vitamin B5);
• riboflavin (vitamin B2);
• tiamin (vitamin B1);
• folna kislina (vitamin B9).

Zahvaljujoč njim se Sweetie odlično bori proti depresiji, izboljša stanje živčnega sistema, preprečuje napade panike, nevrozo in apatijo. Hrani možganske celice s kisikom, izboljšuje spomin in pozornost. Samo dodajte to eksotično sadje v svojo dnevno prehrano in dobro razpoloženje bo zagotovljeno za dolgo časa. Ljudje, ki ga uporabljajo, imajo nebrzdano željo po ustvarjalnosti, željo po življenju. Popolnoma se bori proti kronični utrujenosti, daje energijo in energijo. Vsebuje tudi takšne minerale: kalcij, železo, magnezij, fluor, cink in fosfor.

To je nizkokalorični izdelek. Njegova energijska vrednost je približno 50 kcal, kar mu nedvomno daje vodilno mesto v dietni prehrani.

In vlakna, vključena v njegovo sestavo, prispevajo k odstranjevanju nevarnih toksinov in toksinov, koristna pa so tudi pri motnjah apetita in težavah s prebavnim sistemom. Hranilno vrednost izdelka odlikuje visoka vsebnost ogljikovih hidratov (približno 9 g na 100 g izdelka), a hkrati nizek odstotek maščob (0,2 grama) in beljakovin (0,7 grama).

Mimogrede, to eksotično sadje lahko dajemo tudi dojenčkom. V otroško prehrano ga lahko vključimo v majhnih odmerkih v obliki sokov ali pirejev. In fitonutrienti, ki jih vsebuje lupina svite, zmanjšujejo tveganje za rakave celice in prispevajo k boju telesa proti kožnemu raku.

Uporablja se v kozmetiki

Ta sorodnik zelene grenivke je osvojil ljubezen kozmetologov po vsem svetu, zahvaljujoč svoji sposobnosti, da nasiči kožo s koristnimi vitamini, zlasti z askorbinsko kislino. Kožne celice dobesedno nasiči z dragocenimi snovmi, ki odstranjujejo toksine in absorbirajo učinke prostih radikalov ter s tem preprečujejo zgodnji nastanek gub. Sweety gladi, vlaži in izboljšuje tonus kože, zato kozmetičnim izdelkom dodate majhno količino eteričnega olja ali sadnega soka, te naredijo zares čarobne.

V vročih južnih državah so vroče ženske že dolgo ugotovile čudeže tega sadja. Zelo priljubljena je maska ​​za mastno in mešano kožo, ki jo je enostavno pripraviti doma.

Čistilna maska

Za pripravo zdravila boste potrebovali:

• sadje je sladko;
• riževa moka;
• eterično olje bergamotke.

Vse sestavine zmešajte, da dobite gosto pasto, konsistence goste kisle smetane. Mešanico nanesite na obraz in držite dvajset minut. Po preteku časa sperite s toplo vodo.

Prehranske lastnosti suite

Zaradi sposobnosti razgradnje lipidov in nizke vsebnosti kalorij ta sadež včasih imenujejo tudi kralj diet. Ampak res je čudovito, ko lahko med dieto uživaš v tako okusni dišeči jedi brez strahu pred odvečnimi kilogrami. Torej vas bo sadje poleg tega napolnilo z živahnostjo, razvedrilo in nahranilo z energijo, ki je tako primanjkuje med izčrpavanjem telesa z izčrpavajočimi dietami.

Nutricionisti na njegovi podlagi razvijajo različne prehranske programe, a tudi če takšnih ni, lahko ta izdelek vedno vključite v prehrano tistih diet, kjer citrusi niso kontraindicirani.

Kako izbrati in shraniti izdelek

Pri izbiri sadja bodite najprej pozorni na njegovo težo. Po teži naj bo težek, sicer lahko pomeni, da sadež ni dovolj sočen, saj je njegova kaša zapolnila več prostora, kot je potrebno.

Sweetie je le malo manjši od grenivke, po lupljenju pa ne postane večji od mandarine.

Kakovosten sadež ima živo zeleno barvo in čisto, gladko, sijočo lupino, brez madežev in poškodb. Upoštevati pa je treba tudi dejstvo, da prihaja iz daljnih toplih dežel, kar pomeni, da se tam pobira nezrelo.

Zato, ko ste ga kupili v trgovini, ne morete biti vedno prepričani, da boste dobili točno tisti okus in sočnost sadja, ki sta značilna za kakovosten zrel izdelek. Za zrelo sadje je značilna bogata citrusna aroma z rahlim pridihom bora. Pri pritisku na sadje ne sme izstopati sok, ne sme biti mehak in mlahav.

Sladkarije lahko hranite pri sobni temperaturi, tako kot druge izdelke iz citrusov. Rok uporabnosti je sedem dni. Lahko pa ga povečate tako, da sadje pošljete v hladilnik. Tam se trajanje njegovega shranjevanja dvakrat podaljša.

Sladkarije v kulinariki

Ta izdelek je najbolje zaužiti svež. Tisti, ki so že jedli grenivke, ne bodo imeli posebnih težav. Lupina sadja je precej debela, zato se morate zateči k uporabi noža.

Ko naredite več rezov, lahko zlahka ločite sadje od njega in pridete do nežne sočne kaše. Sweetie se zlahka razdeli na rezine, prekrite z rahlo grenkimi, kot so grenivke, filmi. Vendar so precej užitni, tako da lahko tisti, ki imajo radi rahlo grenkobo, dobro jedo meso z njimi.

Ljubitelji grenivke lahko to grenivko uživate na najbolj tradicionalen način. Namreč: prerežite na pol čez rezine, nato pa uživajte v sočni mehki kaši sadja, ki jo vzamete ven s posebno žlico z nageljnovimi žbicami.

Sveže iztisnjen sladki sok lahko cenijo ljubitelji pijač iz citrusov, odličen pa je tudi za uporabo kot eksotični dodatek k različnim omakam.

V zadnjem času se je v nekaterih kuhinjah izkazala uporaba sladkarij pri peki mesa.

V marinado bo prinesel pikantno noto, saj bo vredna alternativa drugim citrusom. Pogosto se uporablja v kombinaciji z ribami in morskimi sadeži, pa tudi s perutninskim mesom.

Oroblanco se včasih uporablja za pripravo sadnih solat in sladic. Pravijo, da jim je dobro dodati kapljico oljčnega olja.

Mimogrede, posušena lupina pomelita daje izviren okus čaju in drugim pijačam.

Škoda in kontraindikacije

Hipervitaminizacija za telo je enako nevarna kot pomanjkanje vitaminov, zato lahko prekomerno uživanje citrusov in s tem presežek vitamina C v človeškem telesu povzroči nepotrebne posledice. Ni priporočljivo uporabljati tega sadja v prisotnosti bolezni, kot so:

• čir na želodcu;
• gastritis;
• povečana kislost želodčnega soka;
• bolezni trebušne slinavke v akutni ali kronični fazi;
• pankreatitis;
• enteritis in kolitis;
• nefritis;
• holecistitis;
• vnetje dvanajstnika.

Če obstaja alergijska reakcija na agrume, se je treba sladkarijam izogibati. Prav tako izdelek ni priporočljiv za individualno intoleranco na sestavine, ki sestavljajo njegovo sestavo.

Omeniti velja, da je pomelit eksotičen izdelek, ki lahko ob prvem poznavanju povzroči neželene prebavne motnje, zato je priporočljivo, da prvič poskusite le del sadja, da se izognete neprijetnim posledicam.

Sklepi

Sweetie je sladek sorodnik grenivke in pomela, ki v svoji sestavi ohranja najboljše svoje koristne lastnosti. To je sočno eksotično sadje, imenovano tudi pomelit ali oroblanco. Zaradi koristnih vitaminov in mineralov, ki jih vsebuje, ima svita dragocene lastnosti za človeško telo: krepi živčni in kardiovaskularni sistem, spodbuja razgradnjo maščob in odstranjevanje nevarnih strupenih snovi iz telesa, preprečuje prostim radikalom. celic in je celo neke vrste zaščita pred kožnim rakom. To sadje pomaga človeku, da se upre depresiji in se spopade z nevrozo, daje dobro razpoloženje in daje energijo in pozitivno.

Sweety je nizkokalorični dietni izdelek, ki se lahko uporablja v otroški hrani in programih za hujšanje. Na področju kozmetologije se je uveljavil kot edinstven pripomoček za glajenje in vlaženje kože ter sredstvo proti gubam in pomlajevanju. Znan je v medicini. Pogosto se uporablja za preprečevanje ateroskleroze, svita pa je močno protivnetno, prehladno in protigripo sredstvo. Njegova redna uporaba pomaga izboljšati imuniteto in normalizirati vodno bilanco telesa.

Vendar tudi z njim ne smete pretiravati, saj je njegova prekomerna uporaba polna neprijetnih posledic za telo, kot so hipervitaminoza ali različne alergijske reakcije.