Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorična vrednost | 45 kCal | 1684 kCal | 2.7% | 6% | 3742 g |
| Beljakovine | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 2.4% | 9500 g |
| Maščobe | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.9% | 28000 g |
| Ogljikovi hidrati | 9.8 g | 219 g | 4.5% | 10% | 2235 g |
| organske kisline | 0.9 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 0.2 g | 20 g | 1% | 2.2% | 10000 g |
| Voda | 87.8 g | 2273 g | 3.9% | 8.7% | 2589 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 1.3% | 18000 g |
| beta karoten | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 1.3% | 16667 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 6% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.4% | 9000 g |
| Vitamin B4, holin | 6.2 mg | 500 mg | 1.2% | 2.7% | 8065 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.125 mg | 5 mg | 2.5% | 5.6% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 2.9% | 8000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 25 mg | 90 mg | 27.8% | 61.8% | 360 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.9% | 7500 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 2.2% | 10000 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 143 mg | 2500 mg | 5.7% | 12.7% | 1748 g |
| Kalcij, Ca | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 4.7% | 4762 g |
| Magnezij, mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 2.2% | 10000 g |
| Natrij, Na | 17 mg | 1300 mg | 1.3% | 2.9% | 7647 g |
| Žveplo, S. | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 1.1% | 20000 g |
| Fosfor, P | 16 mg | 800 mg | 2% | 4.4% | 5000 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 1.3% | 18000 g |
| Mangan, Mn | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 4.2% | 5405 g |
| Baker, Cu | 25 μg | 1000 μg | 2.5% | 5.6% | 4000 g |
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.4% | 55000 g |
| Cink, Zn | 0.03 mg | 12 mg | 0.3% | 0.7% | 40000 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 9.7 g | največ 100 g | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 0.024 g | največ 18.7 g | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | |||||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.011 g | od 0.9 na 3.7 | 1.2% | 2.7% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 0.029 g | od 4.7 na 16.8 | 0.6% | 1.3% |
Energijska vrednost je 45 kcal.
Mandarinin sok bogato z vitamini in minerali, kot so: vitamin C - 27,8%
- Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema, spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, krvavitve iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
Celoten vodnik po najbolj uporabnih izdelkih najdete v dodatku.
Tags: vsebnost kalorij 45 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno v mandarinskem soku, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Mandarinski sok
Energijska vrednost ali vsebnost kalorij Je količina energije, ki se v človeškem telesu sprosti iz hrane med prebavo. Energijska vrednost izdelka se meri v kilokalorijah (kcal) ali kilodžulih (kJ) na 100 gramov. izdelka. Kilokalorija, ki se uporablja za merjenje energijske vrednosti hrane, se imenuje tudi "kalorija hrane", zato je predpona kilogram pri določanju kalorij v (kilo) kalorijah pogosto izpuščena. Ogledate si lahko podrobne energetske tabele za ruske izdelke.
Hranilna vrednost - vsebnost ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin v izdelku.
Hranilna vrednost živilskega izdelka - sklop lastnosti živilskega izdelka, v prisotnosti katerega so zadovoljene fiziološke potrebe človeka po potrebnih snoveh in energiji.
vitamini, organske snovi, ki jih v majhnih količinah potrebujemo ljudje in večina vretenčarjev. Vitamine običajno sintetizirajo rastline in ne živali. Dnevna potreba ljudi po vitaminih je le nekaj miligramov ali mikrogramov. V nasprotju z anorganskimi snovmi se vitamini uničijo z močnim segrevanjem. Številni vitamini so med kuhanjem ali predelavo hrane nestabilni in se "izgubijo".
2021-02-17